* تيفال تطلق فيتامين + > أطلقت «تيفال» فيتامين + في منطقة الشرق الأوسط والتي تزود مستهلكي المنطقة بخيار الطهي الصحي وتوفر الطهي بالبخار للأغذية الصحية. وباستخدام البخار يمكنك الاستمتاع بالخضروات، الأسماك والوجبات الأخرى من دون الزيادة في نسبة الدهون أو الأملاح. يتميز جهاز التبخير بالسهولة المتناهية، حيث يمكنك من إعداد وجبة متكاملة بغض النظر عن الأصناف ونوعيتها، والتي تبدأ من البداية وحتى وجبات التحلية بعد الطعام بفضل الطبقات الثلاث فضلا عن سهولة تخزينه، حيث ان هذه الطبقات تراكمية. ومن المفضل ألا يغلي الطعام أكثر من المطلوب أو يحترق وعليه فلا يحتاج إلى المراقبة، كما أن المؤقت الآلي يقوم بفصل الآلة حسب وقت سابق البرمجة. وبفضل داعمه (فيتامين +)، يمكنك توفير حتى 50 % من الوقت في التبخير والحفاظ على مزيد من الفيتامينات في أي جهاز تبخير آخر، وعلى سبيل المثال وعند إعداد القرنبيط بالتبخير توفر حتى 86 % من الفيتامينات مع فيتامين + مقابل 67% في أجهزة التبخير التقليدية.
* عودة الكافيار إلى السوبرماركت > بعد غياب 10 سنوات عن رفوف السوبرماركت في بريطانيا أصبح اليوم بامكان اصحاب الذوق الرفيع شراء علبة كافيار من Prunier بمبلغ 800 جنيه استرليني (1600 دولار اميركي) من جميع مخازن وايتروز waitrose فترة عيد الميلاد، فمن المعروف بأن الكافيار يعتبر من اغلى المأكولات في العالم وعلى مر السنين العشر الماضية كان يصعب إيجاده في السوبرماركت البريطانية، حيث كانت تحتكره المحلات الراقية الكبرى، غير ان المخازن البريطانية وعلى رأسها وايتروز استطاعت إعادته الى رفوفها ليتزامن ذلك مع فترة الاعياد.
* أندرو تورنر يفتتح مطعم لاندو في وسط لندن > عاد الطاهي البريطاني الشهير اندرو تورنر الى وسط لندن من خلال افتتاح مطعمه الراقي الجديد «لاندو» landu الواقع في فندق «لانغهام لندن» على مقربة من شارع ريجنت الشهير، وتم افتتاح المطعم بمدخله المميز الشهر الماضي وهو يتسع لمائة مقعد تحيط به الديكورات المعاصرة الجميلة. وقام تورنر بابتكار عدد من الاطباق الجديدة التي تختلف عن تلك التي كان يقدمها سابقا في فندق «بيني هيل بارك» في نيويورك.
يشار الى ان تورنر احدث زوبعة حقيقية في عالم الطبخ في الولايات المتحدة بعد ان ابتكر أطباقا مميزة لم تكن مألوفة لدى الاميركيين من قبل.
ومن بين الاطباق التي تقدم في مطعم لاندو الجديد، التونة مع صلصة المانغا والزيتون ولحم الضأن مع صلصة النعناع، بالاضافة الى طبق «التشيز كيك» الذي يشتهر تورنر بطريقة تحضيره الفريدة.
* طوكيو تتربع على عرش الطعام > فاجأت طوكيو العالم بعد ان تم إعلانها عاصمة الطعام في العالم، وذلك بعد ان نالت 3 مطاعم فيها على 3 نجوم ميشلين، لتصبح بذلك طوكيو افضل من لندن وباريس ونيويورك من حيث الطعام والمطاعم.
وضمت شركة إطارات السيارات الفرنسية ميشلين الى دليلها Guides Rouges الذي يعتبر الاهم في عالم الطعام الفاخر حول العالم، ويسعى جميع الطهاة الى الحصول ولو على نجمة واحدة. يشار الى انه يوجد في طوكيو عدد كبير من المطاعم، إذ تبين بأن هناك مطعما واحدا لكل 44 مواطنا.