فطر
* يبدأ الكتاب في مقدمته من خلال تقديم الفطر إلى القارئ وتعريفه بمحتوياته ومكوناته، وبعدها ينقلك إلى قسم النصائح المتعلقة بأنواعه وطرق تقديمه. يعتبر كتاب River Cottage Handbook، بمثابة دليل خاص بالفطر وطبخه وأنواعه وفوائده، ويتميز بأسلوب كتابة سلس وفيه عدة صور توضيحية.
سمك
* كتاب The River Fish Book، من الكتب القليلة التي تقدم دليلا كاملا عن السمك وأصنافه وطرق إعداده، وقام بكتابته فريق كامل حائز على جائزة رفيعة من خلال تقديم كتاب آخر عن اللحوم تحت عنوانRiver Cottage Meat Book.