* تراجع أرباح مقاهي ستارباكس الأميركية
* أعلنت سلسلة مقاهي ومطاعم ستارباكس الأميركية تراجع أرباحها خلال الربع الثاني من العام المالي الحالي بنسبة 28% إلى 109 ملايين دولار بما يعادل 15 سنتا للسهم الواحد مقابل 151 مليون دولار خلال الفترة نفسها من العام المالي الماضي.
في الوقت نفسه زادت إيرادات ستارباكس خلال الربع الثاني من العام المالي الحالي بنسبة 12% إلى 2.53 مليار دولار مقابل 2.3 مليار دولار خلال الربع الثاني من العام المالي الماضي. وقال هيوارد شولتز الرئيس التنفيذي للشركة في بيان إن تراجع الأرباح جاء نتيجة التكاليف الخاصة بخطة إعادة هيكلة الشركة التي تعتبر العام الحالي عاما انتقاليا وأن الأرباح ستعود إلى النمو على المدى الطويل. وتراجع سعر سهم ستارباكس بأكثر من 48% خلال العام الماضي بسبب المخاوف من تأثير المنافسة المتنامية في أدائها. ودفع ذلك شولتز إلى الحد من الإنفاق والتراجع عن خطط إضافة فروع جديدة إلى السلسلة.
* أكبر معرض للمأكولات في العالم CIBUS
* شهدت مدينة بارما الايطالية الاسبوع الماضي أهم وأكبر معرض للمأكولات في العالم CIBUS، وشارك فيه عدد كبير من شركات المواد الغذائية وممثلون عن كبرى الشركات العالمية، الى جانب حضور إعلاميين وصحافيين من مختلف بقاع العالم.
وتم خلال المعرض تسليط الضوء على مختلف المنتجات الايطالية بمختلف مناطقها ومقاطعتها وتم تعريف المشاركين على جودة المنتجات لا سيما زيت الزيتون والمعجنات التي تشتهر بها إيطاليا.يشار الى ان المعرض تشهده بارما سنويا ويتم بالتعاون مع غرفة التجارة الايطالية في بريطانيا و Fiere Di Parma .
* تعلم الطبخ في فرنسا
* بدأت الطاهية الفرنسية آن صوفي بيك (38 عاما) تعليم الطهي في مدرسة تقع الى جانب مطعمها الشهير في مدينة فالينس الفرنسية، وتستقبل في كل حصة 10 تلاميذ تعلمهم طهي أي نوع من المأكولات ويكون بوسعهم تناول ما صنعوه في نهاية الحصة التعليمية.
ويستمر كل درس 90 دقيقة ويمكن للمهتم بتعلم الطبخ، الالتحاق بالمدرسة ليوم كامل او لنصف يوم، وذلك مقابل مبلغ يتراوح ما بين 45 و280 يورو (70 و450 دولاراً اميركياً)، وستقوم الطاهية اود رامبور البالغة من العمر 30 عاما بإدارة المدرسة في حين ستقدم بيك خبرتها لهواة الطبخ مرة في الشهر.