* ليز هيرلي.. من الأزياء إلى المأكولات غير العضوية
* تتوجه العارضة البريطانية العالمية والممثلة ليز هيرلي، الى انتاج المأكولات غير العضوية، وقررت البدء في زراعة الاراضي التي تملكها، التي تحيط بمنزلها الكبير الواقع في الريف الانجليزي، وتقول هيرلي:«إن التجربة ستكون مثيرة فعلا، خاصة انني اكتشف حياة جديدة في الريف».
ومن المقرر أن تقوم هيرلي برعاية مزرعة خاصة بالحيوانات والاشراف شخصيا على نمو القطعان والدجاج وستحمل المنتجات، على الغالب، اسمها.
وصرحت هيرلي بأنها تفكر أيضا بأن تقوم بمشروع مماثل في الهند مسقط رأس زوجها.
* فرانك بوكليه يصمم نظارات شمسية من الحلوى لـ «كافيه دو باري» الباريسي
* ينضم المدير الفني لامانويل اونغارو فرانك بوكليه الى اسماء كبرى وضعت بصمتها على تصميمات من الحلوى لمقهى النخبة في باريس «كافيه دو باري» من بينها المصمم العالمي باكو رابان واللبناني ايلي صعب، وقام بوكليه بتصميم نظارات شمسية سوداء من الحلوى خصيصا للمقهى ستتوفر للزوار ابتداء من السادس عشر من سبتمبر (ايلول) المقبل، ويقول بوكليه إنه اختار تصميم النظارات لانه من محبي تجميع النظارات الشمسية الكلاسيكية، كما اختار تصميم «الراي بان» لأنه يذكره بشخصيات مهمة اقترن اسمها بتلك الماركة امثال ميك جاغر وجيمس دين، وبالتالي يرى بوكليه بأن النظارات هي خير معبر عن شخصيته.
وتتألف الحلوى من طبقتين من موس الشوكولاته السوداء المرة من سان دومينيك، موضوعة على قطعة من البسكويت وطبقة اخرى من النعناع، ويقول بوكليه: إنه اختار تلك المكونات البسيطة لانه لطالما عشق شوكولاته «الافتر ايت» المعروفة في بريطانيا، التي تؤكل بعد العشاء لانها تساعد على الهضم.
وقام الطاهي في «كافيه دو لا بيه» لوران دولاربر ومساعده الطاهي المختص بتحضير الحلوى غيوم كارون بتنفيذ التصميم.
وسيكون بامكان زوار المقهى تذوق هذه الحلوى الفريدة ابتداء من السادس من سبتمبر ولغاية الخامس عشر من يناير (كانون الثاني) العام المقبل في مقهى «كافيه دو لا بيه» التابع لفندق الانتركونتيننتال في وسط باريس.
* مبيعات «ماكدونالدز» ترتفع في مايو
* على الرغم من الازمة الاقتصادية التي تعصف بالعالم أجمع، استطاعت سلسلة مطاعم «ماكدونالدز» العملاقة تحقيق مبيعات غير مسبوقة في شهر مايو (أيار) الماضي، على عكس التوقعات، فارتفعت المبيعات بنسبة 7.7 بالمائة في فروع الشركة الكبرى حول العالم.
* جايمي أوليفر في مدينة أوكسفورد التاريخية
* يبدو ان طموح الطاهي البريطاني الشاب جايمي اوليفر، لا يعرف حدودا، فالى جانب فروع مطاعمه العديدة وبرامج الطبخ التي يقوم بتقديمها على شاشات التلفزيون البريطاني، يحضر حاليا لافتتاح فرع جديد لسلسلة مطاعمه في مدينة اوكسفورد التاريخية، التي تشتهر بانتشار الجامعات الكبرى فيها، ويهدف اوليفر من وراء هذا المطعم الى تقديم افضل انواع المأكولات الايطالية بأسعار تناسب جميع الطبقات الاجتماعية، وسيقوم باستخدام جميع المكونات المستوردة من إيطاليا للحصول على المذاق الايطالي الاصلي، ويحضر وصفات جديدة وفريدة لخبز البروشيتا والمقبلات الايطالية، ويخطط أيضا لافتتاح فروع اخرى في غضون نهاية العام المقبل في كل من باث وكينغستون وبرايتون وكامبردج.
كو فاديس يفتح أبوابه للذواقة في سوهو لندن > يعتبر هذا المطعم علامة فارقة بين فنادق منطقة سوهو اللندنية، فبعد ان باعه الطاهي ماركو بيار وايت العام الماضي لكل من المستثمرين المتخصصين في مجال الاكل والمطاعم سام وايدي هارت، حان الوقت لكشف النقاب عن المطعم الجديد الذي تحول اسمه الى كو فاديس، فهو مطعم راق يتميز بديكور معاصر ويقدم مأكولات ترتكز في غالبها على المشاوي ويضم قسما خاصا للاعضاء المنتسبين ليعطي أكبر قدر من الخصوصية.
ولائحة الطعام فيه تتميز بتنوعها، فالمأكولات التي تقدم تبدأ من عجة البيض لتنتهي بالمحار والاسماك. يشار الى ان سام وايدي هارت يملكان مطعمي «فينو» و«بارافينا» الاسبانيين الحائزين على جوائز عديدة.