* يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكيّة. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ التي نأمل أن تسهّل عليكم أداء المهام المطبخيّة اليوميّة.
* كأس تحرّك السوائل
* لا معاناة بعد اليوم إن لم تجد ملعقة لتحريك قهوتك الساخنة، أو أيّ مشروب آخر، ذلك أنّ كأس «غيفاليا ستير ماغ» Gevalia Stir Mug تحرّك مشروبك المفضل بلطف وعناية، وبضغطة زرّ واحدة. وتعمل الكأس بواسطة بطاريتين من مقاس AAA، وهو يحتوي على طبقة من الحديد المقاومة للصدأ («ستينليس ستيل»)، ويمكن وضع 350 ملليلترا من السوائل في الكأس، ويمكنه الحفاظ على درجة حرارة المشروب الساخن لساعات طويلة. ويمكن استخدام الكأس في المنزل والمكاتب وحتى في الرحلات. ويبلغ سعر الكأس 19 دولارا أميركيّا، ويمكن الحصول على قطعتين منه بسعر 33 دولارا أميركيّا، ويمكن الحصول عليه من موقع الشركة http://www.gevalia.com
* قارورة محمولة لتنقية المياه
* إن كنت في منطقة لا تحتوي على مياه نقيّة ونفدت مياهك العذبة، فإنّ قارورة «لايف سيفر» LiveSaver ستقوم بتنقية المياه من الأوساخ والفيروسات والجراثيم الضارّة، وتجعلها صالحة للشرب. ويمكن وضع 750 ملليلترا من السوائل في القارورة، وهي تستطيع تنقية كميّة تتراوح بين 4 و6 آلاف لتر للمرشح (الفلتر) الواحد، والذي يكفي لفترة عامين ونصف العام (إن شرب المستخدم لترين من المياه في اليوم الواحد)، وهو يمنع تمرير المياه بعد انتهاء صلاحيّتها للحفاظ على صحة المستخدم، ويمكن تغيير المرشح بكلّ سهولة. وتجدر الإشارة إلى أنّ مصمم القارورة هو «مايكل بريتشارد» Michael Pritchard الذي يعمل في محطة لتنقية المياه في بريطانيا، والذي استوحى فكرة هذه القارورة بعد متابعة أحداث إعصار «كاترينا»، وحصلت قارورته على جائزة لتصميمها المبتكر. وتستطيع القارورة إزالة الفطريّات والفيروسات والبكتيريا والأوساخ والطفيليّات، ويكفي وضع المياه في القارورة والضغط على زرّ خاص ينقي المياه عن طريق تمريرها عبر مرشح خاص، ليستطيع المستخدم الشرب مباشرة. ويبلغ سعر القارورة 460 دولارا أميركيّا، ويمكن الحصول عليها من موقع http://www.lifesaversystems.com
* جهاز ضوئي للتعقيم
* يكفي استخدام جهاز «زادرو نانو يو في ديسإنفكشن سكانر»Zadro Nano UV Disinfection Scanner على أدواتك المطبخيّة لـ 10 ثوان للتخلص من السالمونيلا والإنفلونزا وإي كولاي، وغيرها من الفيروسات والبكتيريا الضارّة. ويعمل الجهاز عن طريق إشعاع ضوء فوق بنفسجيّ يقتل هذه الكائنات الضارّة. ونظرا لأنّ الجهاز يعمل بالضوء، ولأنّه صغير وخفيف وسهل الحمل، فإنّه يمكن استخدامه لتعقيم أيّ شيء آخر يريده المستخدم، مثل لوحات مفاتيح وفأرة الكومبيوتر في مقاهي الإنترنت، والهواتف ومقابض الأبواب والأقلام والآلات الموسيقيّة ومفاتيح صنابير المياه في المطاعم. ويستطيع الضوء العمل لحوالي 4 آلاف ساعة من الاستخدام (حوالي 166 يوما من الاستخدام المتواصل)، وهو يعمل ببطاريّتين من مقاس AAA. ويبلغ سعر الجهاز 80 دولارا أميركيّا، ويمكن الحصول عليه من متجر «أمازون» الالكترونيّ http://www.amazon.com