* بامبكين في ساوث كينزينغتون > من المنتظر بأن يقوم مات هيرمير صاحب مطاعم كوكون وبوجيه في لندن بافتتاح فرع جديد لمطعم «بامبكين» في منطقة «ساوث كينزينغتون» في وسط العاصمة البريطانية في شهر سبتمبر (ايلول) المقبل، ويقول هيرمير إن الفرع الجديد سيكون مشابها جدا للفرع الرئيسي في منطقة «نوتينغ هيل» من حيث الديكور، ولكن سيتم إضافة 50 مقعدا اليه، كما ستضاف اليه حديقة خارجية وسيكون حجم المطعم أكبر. واضاف هيرمير انه ينوي افتتاح أكثر من فرع لهذا المطعم في منطقة ماريلبون وبريمروز هيل حيث يسكن عدد كبير من المشاهير.
* «سافوي هوتيل».. غوردن رامسي باق في حلته الجديدة > بعد أن مضت عدة أشهر على إغلاق أبواب فندق «سافوي» الانيق في منطقة ستراند اللندنية حان الوقت لكشف الستار عن الديكور الجديد للفندق الذي قام بشرائه الامير وليد بن طلال.
وبلغت كلفة الديكور 100 مليون جنيه استرليني، ومن المنتظر بأن يتم افتتاح الفندق من جديد في شهر مايو 2009.
ومن المعلومات التي رشحت عن الديكور الجديد الذي أحيط بالسرية التامة منذ بدء الاعمال فيه، حديقة شتوية مع جلسة في الهواء الطلق وشلال مياه.كما ان الطاهي الشهير غوردن رامسي سيحافظ على موقعه في الفندق من خلال مطعم The Helm وسيتسع لـ600 شخص. وسيتميز الفندق بإضافة بار ضخم بديكورات عصرية رائعة تقدم فيه الكوكتيلات في أجواء أنيقة وهادئة.
* حافلة خاصة بتعليم الصغار الطبخ في ألمانيا > في خطوة جديدة من نوعها في المانيا ولتشجيع الصغار على تعلم الطبخ وتحضير الاطباق الصحية، تقوم حافلة بطابقين اطلق عليها اسم Kochbus أو «حافلة الطبخ» بالتجوال في شوارع شمال شرق المانيا، وتتوجه الى المدارس الابتدائية واستقبال الاطفال على متنها ليشارك المختصون والطهاة المحترفون خبرتهم مع الاجيال الصاعدة، ومن بين الاطباق التي قام بتحضيرها بعض الصغار اطباق الحلوى المكونة من الفراولة.
يشار الى انه في اوروبا واميركا يتم حاليا تشجيع الصغار على تعلم الطبخ بعدما اصبحت السمنة الزائدة رائجة في تلك البلدان وبعدما اصبح الجيل الحالي يعتمد في غذائه على المأكولات الجاهزة غير الصحية.
* لائحة طعام جديدة في «غيلغاميش» في كامدن تاون > يعتبر مطعم «غيلغاميش» الواقع في وسط سوق كامدن تاون الشهيرة في لندن، من بين افضل المطاعم التي تقدم المأكولات الاسيوية على طريقة الـ«فيوزن»، وكشف كبير الطهاة عن لائحة طعام جديدة خاصة به تحمل اسم «Chef"s table Menu»، وستكون هذه المأكولات متوفرة في المطعم لـ8 الى 12 شخصا فقط من الاثنين الى الخميس مقابل سعر 75 جنيها استرلينيا في اجواء من الخصوصية، إذ يضم العرض امكانية تناول هذه المأكولات في الغرفة الخاصة بعيدا عن انظار الزبائن المتطفلين.