يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومية.
* جهاز استخلاص المياه من الهواء
* يشتري الكثيرون قوارير المياه المعبأة لأنهم يرونها أكثر نقاوة من مياه الخزانات. إلا أنه يمكنك استخلاص مياه نقية من الهواء الموجود حولك باستخدام جهاز «ووترميل» Watermill الذي يستخلص 12 لترا من المياه في اليوم، ويقوم بتنقيتها لدرجات أعلى من نقاوة مياه الخزانات والأنهار. ويمكن تعليق هذا الجهاز (في داخل المنزل أو خارجه) ووصله بمختلف الأجهزة المنزلية التي تستخدم المياه، وحتى طهي الطعام بتلك المياه. ويكثف الجهاز الرطوبة الموجودة في الهواء، ويستخدم الأشعة فوق البنفسجية لتعقيم المياه من البكتيريا الضارة والشوائب السامة. وتجدر الإشارة إلى أن الجهاز يستخدم الكهرباء بطريقة توفيرية، حيث تبلغ كلفة الحصول على لتر واحد من المياه 3 إلى 4 سنتات أميركية، مقارنة بـ10 أضعاف هذا الرقم بالنسبة للقوارير المعبأة. هذا ويغير الجهاز من كمية الهواء التي تدخل إليه حسب حالة الطقس، وذلك لإنتاج كمية المياه المطلوبة في أسرع وقت ممكن. ويرى البعض أن هذا الجهاز سيساهم في حل مشكلة نقص المياه، حيث ان بخار المياه الموجود في الجو يكفي الجميع. ويمكن الحصول على المزيد من المعلومات من موقع الشركة http://www.elementfour.com
* جهاز لترطيب الهواء
* وإن كان الجو جافا في مدينتك، فإن استخدام جهاز لرفع نسبة الرطوبة هو أمر مهم جدا. ويمكنك استخدام جهاز «جيرم إيليمينيتر هيوميديفاير» Germ Eliminator Humifier الذي توضع المياه فيه، ليقوم بغليها وتعقيمها باستخدام الأشعة فوق البنفسجية لإزالة ما نسبته 99,999% من البكتيريا والفيروسات والأوساخ غير المرئية، وذلك للحصول على هواء نظيف صحي، خصوصا للأطفال. ويمكن تغيير درجة الرطوبة المرغوبة بسهولة عن طريق أدوات التحكم الأمامية. ويستطيع الجهاز تبخير ما مقداره 3.5 غالون من المياه، الكمية التي تكفي لعمله لـ72 ساعة بشكل متواصل. هذا وتوجد منصات خاصة في الجهاز تمتص الأملاح الموجودة في المياه لإزالة الغبار الأبيض الذي قد تطلقه بعض الأجهزة الأخرى في الهواء. ويبلغ سعر الجهاز 150 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليه من متجر «هاماكر» الإلكتروني http://www.hammacher.com
* محمصة خبز أسطوانية
* إن كنت تحب الطعام المحمص، وكل محمصات الخبز الموجودة في الأسواق لا تستطيع تحميص سوى خبز التوست، فإن جهاز «برويدي توستر» Proidee Toaster يستطيع تحميص أي شيء تضعه في قفصه الأسطواني، ليبدأ بالدوران فورا ويحمص جميع جوانب الطعام الموجود فيه. ويحافظ الجهاز على حرارة المناطق التي تحمصت لتبقى شهية ومقرمشة. ويمكن تحويل نمط الحرارة من التحميص إلى الطهي للحصول على أشهى المذاقات. ويبلغ سعر الجهاز 78 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليه من موقع الشركة الفرنسية http://www.proidee.fr