* يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل بطُرق وبأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ، التي نأمل أن تُسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومية.
* لعبة «سكرابل» الشوكولاتية
* أصبح بالإمكان تعليم الأطفال اللغة الإنجليزية باستخدام لعبة «سكرابل» Scrabble الممتعة التي أحبها اللاعبون في 121 بلداً وبـ 29 لغة مختلفة، ومن ثم مكافأتهم بقطع شوكولاته من اللعبة نفسها، وذلك باستخدام «شوكليت سكرابل»Chocolate Scrabble. اللعبة هذه هي اللعبة المعروفة نفسها، إلا أن الأحرف مصنوعة من الحليب والشوكولاته البلجيكية المحشوة بالمكسرات اللذيذة، التي يبلغ عددها 32 حرفاً مغلفاً، ولوح كرتوني. اللعبة تناسب مَنْ تبلغ أعمارهم 8 أعوام أو أكثر، ويبلغ سعرها 15 دولارًا أميركيًّا، ويمكن الحصول عليها من متجر «آي وونت وان أوف ذوز» الإلكتروني http://www.iwantoneofthose.com
* ملعقة لقياس وزن المقادير
* إنْ كان الطهي الاحترافي هو هدفك، فلا بد من استخدام مقاييس دقيقة للحصول على المذاق الرائع الذي تبحث عنه، حيث إن استخدام «كوب من دقيق» ليس تعبيراً دقيقاً؛ لأن مقاسات الأكواب تختلف، ليكون وزن كوب الدقيق مرة 200 غرام، ومرة أخرى 270 غراما، الأمر الذي سيغير المذاق بشكل كبير. ويمكن لملعقة «بريسيجين سبون سكيل» Precision Spoon Scale قياس وزن المقادير الجافة والسائلة بسهولة كبيرة، والحصول على كمية الملح والسكر الصحيحة (من عُشر غرام إلى 300 غرام). وستوفر عليك هذه الملعقة الكثير من الوقت، عوضاً عن قياس كل مقدار على الميزان، ومن ثم خلطه مع بقية المقادير، حيث يكفي إضافة المقدار إلى الملعقة بالتدريج؛ لتصل إلى الوزن المناسب. وتحتوي الملعقة على شاشة «إل سي دي» تعرض الأرقام بوضوح كبير، ويمكن تغيير نظام قياس الأوزان من الغرام إلى الأونصة، بالإضافة إلى وجود تدريجات على الملعقة نفسها لقياس أحجام السوائل. ويبلغ وزن الملعقة 90 غراما، ويبلغ سعرها 25 دولارًا أميركيًّا، ويمكن الحصول عليها من متجر «ثينك غيك» الإلكتروني http://www.thinkgeek.com
* صنابير مياه مضيئة
* يمكنك إضافة المزيد من الأناقة إلى مطبخك باستخدام صنابير «غلو فلو تاب» Glow Flow Tap التي تضيء المياه حسب حرارتها، حيث ستضيء المياه باللون الأزرق عند استخدام المياه الباردة، وباللون الأحمر عند استخدام الساخنة، الأمر الذي يبدو رائعاً، وخصوصاً في الضوء الخافت. وتستخدم هذه الصنابير مجسات تستشعر حرارة المياه، وأضواء الدايودات LED لتغيير لون المياه. ويمكنك بهذه الطريقة الاستفادة من الألوان لمعرفة درجة حرارة المياه قبل استخدامها، وخصوصا للأطفال الذين تعلموا غسل أيديهم بأنفسهم، وذلك بمراقبة لون المياه، كي لا تزعجهم حرارة المياه. ويمكن تركيب الصنبور المطلي بالكروم اللامع بسهولة بالغة على أي مخرج للمياه بفضل المهيِّئ الخاص الإضافي. وتجدر الإشارة إلى أن الصنبور يحتاج إلى بطاريات ليعمل، ولكن لا يوجد خوف من ضياع الشحنة الكهربائية في حال نسيانه يعمل، إذ إن الضوء يصدر في حال خروج المياه فقط. ويبلغ سعر الصنبور حوالي 23 دولارًا أميركيًّا، ويمكن الحصول عليه من متجر «فايربوكس» الإلكتروني http://www.firebox.com