يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومية.
* جهاز لتبريد علب المشروبات
* مثلما تستطيع أجهزة الـ«مايكروويف» تسخين الطعام بسرعة كبيرة، فإن جهاز «كوبر كولر رابيد بيفريج تشيلر»Cooper Cooler Rapid Beverage Chiller يستطيع تبريد عبوات وزجاجات المشروبات بسرعة تصل إلى 60 ثانية. ويكفي وضع الثلج في الجهاز، ليقوم بدوره بتحريك العبوة بشكل دائري (وليس ارتجاجيا) ونفث المياه الباردة عليه، الأمر الذي يسرع من عملية تبريده بحوالي 40 ضعفا مقارنة بالتبريد التقليدي بواسطة الثلاجة، ولتصل درجة حرارة السائل إلى حوالي 6 درجات مئوية، أو إلى درجة مئوية واحدة إن أراد المستخدم عبر خيار خاص. ويناسب هذا الجهاز طلاب الجامعات الذين يسكنون بعيدا عن منازلهم، ومن يقيم حفلات عديدة ولا يريد تقديم مشروبات ساخنة، ومن يحب الذهاب في نزهات ولديه مقطورة تستطيع توفير الكهرباء للجهاز، أو محبي مشاهدة الأفلام والمسلسلات الذين يفضلون تناول مشروباتهم باردة. وتجدر الإشارة إلى أن مذاق المشروبات لن يتغير خلال عملية التبريد السريعة هذه، ولن تنفجر العبوات الغازية عند فتحها أو أثناء التبريد. ويبلغ سعر الجهاز 60 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليه من متجر «أمازون» الإلكتروني http://www.amazon.com
* جهاز لتقطيع وتسخين الخضار
* تسمح لك آلة «فيكورا سوب ميكر» Vikura Soupmaker تقطيع الخضروات وخلطها مع بعضها البعض (مع إضافة بعض المياه)، وطحنها وتسخينها بشكل آلي، ليكون الناتج عبارة عن حساء لذيذ وشهي، سهل الإعداد ولا يتطلب استخدام أدوات مختلفة. ويعمل الجهاز بقدرة 700 واط، وهو يستطيع تقديم حوالي 800 مليلتر من الحساء بسرعة كبيرة، وتبلغ أبعاده 24x28x17 سنتيمترا، ويبلغ وزنه 3 كيلوغرامات، ويبلغ سعره حوالي 320 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليه من متجر الشركة الإلكتروني http://www.vikura.jp
* قفازات مطبخ «كومبيوترية»
* أصبح بالإمكان العمل في المطبخ والشعور بأنك تستخدمين الكومبيوتر، حيث يمكن استخدام قفازات المطبخ «كليكنغ كيتشن غريب» Clicking Kitchen Grip التي يشابه شكلها يد مؤشر الفأرة في الكومبيوتر، وتحمي يد المستخدم من حرارة الأواني الساخنة أثناء حملها. ويبلغ سعر القفاز دولارا أميركيا واحدا، ويمكن الحصول عليه من متجر «بازار ديزاين» Bazar Design الإلكتروني http://www.bazardesign.com (الكمية نفذت حاليا، ولكن يمكن تسجيل عنوان بريد المستخدم ليحصل على رسالة تخبره عند توفر القفاز لدى الشركة).