«لو بون دو لا تور» يحتفل بعيده الثامن عشر
* احتفل مطعم «لو بون دو لا تور» الفرنسي في باتلرز وورف المحاذي لنهر التيمز بعيده الثامن عشر. وكان السير تيرينس كونران وارء افتتاح المطعم في عام 1991، ومنذ ذلك التاريخ أصبح المطعم عنوان الذواقة الباحثين عن المأكولات الفرنسية التقليدية في العاصمة لندن.
وبمناسبة العيد يقدم المطعم عروضا خاصة للزبائن تمتد لغاية سبتمبر (أيلول) المقبل، من بينها وجبة كاملة بسعر 18 جنيها إسترلينيا، وقام كبير الطهاة في المطعم الشيف لي بينيت الذي تدرب على يد غوردن رمسي وماركس ويرينغ والان دوكاس بتصميم لائحة طعام خاصة بالزبائن طيلة فترة الاحتفال بعيد المطعم.
ماندي مور من التمثيل إلى كتابة المقالات حول الطبخ
* ترغب الفنانة الأميركية ماندي مور في اكتساب نوع جديد من المهارات، حيث تسعى حاليا لتعلم «الطبخ».
وذكر تقرير إخباري أن مور بدأت في تلقي محاضرات في الطبخ، وذلك في مطعم «ذا سبوتيد بيج» الذي تفضله في ولاية نيويورك الأميركية.
وأوضح التقرير الإخباري أن سعي مور بطلة فيلم «إيه ووك تو ريميمبر» الرومانسي الشهير لتعلم الطبخ، يأتي بسبب رغبتها في استغلال تلك الخبرة في كتابة مقالات حول المطبخ بإحدى المجلات في نيويورك.
ويشار إلى أن النجمة التي تزوجت أخيرا من مغني الروك رايان آدامز تعلمت بالفعل إعداد أبرز الوجبات التي يقدمها مطعم «ذا سبوتيد بيج» ، وهي وجبة الـ«جنودي» الشهية.
زيت السمك ومرضى القلب
* أفاد فريق من الباحثين الألمان بأنه على عكس الحكمة التقليدية، فإن مكملات زيت السمك ليست مفيدة بصفة خاصة لمرضى القلب الذين يتلقون الرعاية الطبية المثلى بالفعل.
وقال الدكتور يوكين سينجيس من مركز القلب في لودفيغشافن وجامعة هايدلبرج في ألمانيا إن مكملات الأحماض الدهنية التي تعرف باسم اوميجا 3 لم يكن لها تأثير وقائي إضافي لمرضى الأزمات القلبية المرضى الذين يتلقون العلاج.
وتتناقض هذه البيانات مع بيانات دراسات سابقة أشارت إلى أن مكملات الأحماض الدهنية اوميجا 3 تحسن توقعات البقاء على قيد الحياة على المدى الطويل بعد الإصابة بأزمة قلبية خطيرة.
وأضاف سينجيس «سيكون من الخطأ القول بأن أحماض أوميغا 3 الدهنية ليست فعالة، إلا أننا لم نتمكن من العثور على أي مزايا إضافية بعد العلاج الطبي لأمثل».