يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومية.
* أداة لإفراغ الهواء من الأكياس
* يمكنك حفظ الأغذية في أكياس مفرغة من الهواء الذي قد يغير الطعم، أو يسمح بنمو البكتيريا مع مرور الوقت، أو لمنع تسرب الطعم من الثلاجة إلى الطعام عند التخزين لفترات طويلة، وذلك باستخدام أداة «فريسبير فريشكيبير» Frisper Freshkeep التي تعتبر تمزج بين الأدوات المحترفة التي تفرغ الهواء من الأكياس، وسهولة استخدام الأكياس التي يمكن قفلها وفتحها بواسطة السحاب الخاص. وتتميز الأداة بصغر حجمها مقارنة بأدوات تفريغ الهواء الأخرى، ويمكن بها تخزين اللحوم وبقايا الأطعمة والجبنة والشوكولاته والفاكهة والخضروات وحبوب البن، وغيرها. هذا ويوجد إصدار خاص من هذه الأداة (اسمه «فريسبير فريشكيبير 600») يحتوي على خرطوم خاص يتصل بالكيس ويسحب الهواء منه. وتعمل الأداة بضغطة زر واحدة، حيث يكفي وضع الكيس فيها، لتثقب ثقبا صغيرا وتسحب الهواء من الكيس، ومن ثم تغلق ذلك الثقب، وتتوقف عن العمل بشكل آلي. ويبلغ سعر الأداة العادية 60 دولارا أميركيا، ويبلغ سعر إصدار «فريسبير فريشكيبير 600» 70 دولارا أميركيا، ويمكن شراء الأكياس الإضافية بسعر 12 دولارا أميركيا (20 كيسا)، ويمكن الحصول عليها من متجر «ذا كونسومر لينك» الإلكتروني http://theconsumerlink.com
* قفاز لعبة «باك مان»
* إن لعبت بلعبة «باك مان» Pac-Man من قبل، أو كان لديك أطفال يحبون هذه الشخصية الممتعة، فإنه يمكنك استخدام قفازات تشبهها، من طراز «باك ـ مان أوفين ميت» Pac-Man Oven Mitt السليكونية التي تعزل الحرارة عن الأيدي عند استخدامها (لغاية 450 فهرنهايت أو 232 مئوية)، وهي مريحة جدا وآمنة للاستخدام، ويمكن تنظيفها في آلة غسل الأطباق. وتجدر الإشارة إلى أن هذه القفازات ستحافظ على مرونتها حتى بعد أعوام من الاستخدام. وتبلغ أبعادها 9x11 سنتيمترا، ويبلغ سعرها 15 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليها من متجر «بيربيتشوال كيد» الإلكتروني http://www.perpetualkid.com
* جهاز لسلق البيض
* إن كنت تحب تناول البيض بدرجة سلق معينة، مثل أن يكون نصف مسلوق، أو مسلوقا كاملا، فإن العملية غالبا ما لا تتكرر بالشكل الذي تحبه، نظرا لاختلاف توقيت السلق. وللحصول على نتائج متماثلة في كل مرة، يمكنك استخدام جهاز «بيب إغ» BeepEgg الذي يوضع في قدر السلق، والذي سيعزف لك موسيقى تدل على درجة سلق البيض، مع تغير الموسيقى أثناء ازدياد زمن السلق. ويمكن إيقاف الموسيقى عن طريق وضع الجهاز والبيضة في المياه الباردة. ويعمل الجهاز ببطارية واحدة تستطيع إمداده بالطاقة الكهربائية لحوالي 18 شهرا، ويبلغ سعره 22 دولارا أميركيا، وهو لا يعمل في المايكروويف، ويمكن الحصول عليه من متجر «فايربوكس» الإلكتروني http://www.firebox.com