صحة وعافية

TT

* خلاف بين إنجلترا واسكتلندا بسبب طبق من معدة الأغنام

* دب خلاف جديد بين إنجلترا واسكتلندا بسبب «الطبق الوطني» الاسكتلندي، بعد أن أثبت مؤرخون أن هذا الطبق إنجليزي الأصل.

وأكدت المؤرخة كاثرين براون أن وجبة «هاغيز» المكونة من معدة الخراف مع الكبد والقلب إنجليزية الأصل، حيث نشرت للمرة الأولى في كتاب للطهي عام 1615.

وقالت براون في تصريحات نشرتها صحيفة «ديلي تليغراف» إن الاسكتلنديين ادعوا بعد ذلك أنهم أصحاب هذا الطبق. ووفقا لأبحاث براون فإن أول ذكر يشير إلى أن هذا الطبق اسكتلندي يعود لعام 1747.

وكانت قصيدة شعر كتبها الشاعر الاسكتلندي روبرت برنس عام 1787 هي «الدليل» على أن هذا الطبق اسكتلندي أصيل. وستوقد هذه النظرية الخلافات بين اسكتلندا وإنجلترا من جديد.

وقالت براون: «كان هذا الطبق إنجليزي في الأصل» مشيرة إلى أن الكتاب الذي نشر وصفته في عام 1615 أشار إلى أن هذه الوجبة «محببة للغاية لجميع السكان في إنجلترا».

ولكن هذه النظرية قوبلت بالكثير من الرفض، حيث قال روبرت باتريك وهو متخصص سابق في إعداد طبق الهاغيز: «لن يصدق أي شخص هذا الأمر».

وأضاف باتريك: «الادعاء بأن الهاغيز إنجليزي غير منطقي على الإطلاق تماما مثل الادعاء بأن الصينيين أو الهولنديين هم من اخترعوا الجولف».

كما أكد جيمس ماكسوين وهو صاحب مصنع اسكتلندي متخصص في إعداد الهاغيز أن «الهاغيز سيبقى رمزا لاسكتلندا بغض النظر عن منشأه».

* اتحاد المدن الألمانية يطالب بالاتفاق على تغذية تلاميذ المدارس بالفاكهة

* طالبت المدن والبلديات في ألمانيا بسرعة حسم الخلاف بين الحكومة الاتحادية والمدن بشأن تمويل مشروع تغذية تلاميذ المدارس بالفاكهة.

وفي حديث مع صحيفة «باساور نويه بريسه» الصادرة نشر أخيرا في ولاية بافاريا جنوب ألمانيا قال غيرد لاندسبرغ المدير التنفيذي لاتحاد المدن والبلديات الألمانية: «نحن بحاجة لاتفاق سريع داخل لجنة الوساطة (المعنية بحسم الخلافات بين البرلمان الألماني ومجلس الولايات) وذلك حتى يمكننا اعتماد قانون خاص بتغذية أطفال المدارس بالفاكهة قبل انتهاء الفترة التشريعية الحالية في البرلمان الألماني».

وتعارض الولايات الألمانية زيادة مساعداتها للاتحاد الأوروبي من عشرين مليون يورو في الوقت الحالي إلى 6.38 مليون يورو.

وكان مجلس الولايات الألمانية قد رفض قبل عشرة أيام الموافقة على مشروع التغذية لأسباب خاصة بالتمويل، وأحال مشروع القانون للجنة الوساطة المعنية بحسم النزاعات بين البرلمان الألماني «بوندستاغ» ومجلس الولايات الألمانية «بوندسرات».

وحذر لاندسبرغ من أن تصبح قضية تزويد المدارس الألمانية بالفاكهة ضمن القضايا المتنازع عليها بين الولايات الألمانية مضيفا: «سيكون من المؤسف إذا لم تستطع ألمانيا كأكبر ممول للاتحاد الأوروبي الاستفادة من هذه الفرصة بسبب نزاعات داخلية».

وكان البرلمان الأوروبي ووزراء الزراعة بالاتحاد الأوروبي، قد وافقوا العام الماضي على تمويل مشروع تغذية المدارس في بعض الدول الأوروبية بالفاكهة ورصدوا للمشروع 90 مليون يورو سنويا، ولكنه طالب الدول المساهمة بشكل طوعي في المشروع بزيادة حصتها المالية في الاتحاد.