المطبخ البغدادي
* كتاب «المطبخ البغدادي» من تأليف محمد البغدادي وترجمة تشارلز بيري، وهو كتاب شامل يروي تاريخ المطبخ البغدادي ويحتوى على وصفات عديدة من المطبخ العراقي لاسيما المطبخ الذي تشتهر به بغداد.
الطبخ العربي في القرون الوسطى
* كتاب «الطبخ العربي في القرون الوسطى» أشبه بموسوعة مصغرة عن تاريخ المأكولات العربية في العصور الوسطى، وفيه عدة وصفات لا يزال بعضها معروفا حتى يومنا هذا.
الكتابان متوفران على موقع www.amazon.com