يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة ومفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر تستبدل به طرقا وأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومية.
* أداة لحمل علب العصير الكبيرة
* إن اشتريت علبة عصير أو حليب كبيرة سعة نصف غالون، فإن صب السائل منها إلى الكأس أو الوعاء هو أمر عرضة لانزلاق العلبة من يدك واندلاق محتواها على المنضدة، خصوصا إن كان أطفالك يريدون عمل ذلك بأيديهم الصغيرة. ويأتي هنا دور أداة «هاف غالون كارتون هولدر» (Gallon Carton Holder ـ Half)، التي هي عبارة عن مقبض خفيف يحتوي على صندوق يتسع لعلبة العصير أو الحليب، ويسمح لك حمل العبوة بسهولة كبيرة. ويبلغ سعر الأداة 10 دولارات أميركية للقطعة الواحدة، أو 17 دولارا للقطعتين، ويمكن الحصول عليها من متجر «فريش فايندز» الإلكتروني http://www.freshfinds.com.
* أداة فصل السوائل عن الرواسب
* بإمكانك فصل رواسب غلي الدجاج أو اللحم أو الصلصات عن سائلها، وتخزين السائل أو استخدامه مرة أخرى بطريقة سهلة عند استخدام أداة «إيزي ريليس غريس سيباريتير» (EZ Release Grease Separator) التي تسمح لك بصب السائل والرواسب فيها، ومن ثم الضغط على زر خاص يفصل الرواسب عن السائل، ليصبح بإمكانك تخزين المرق أو الصلصات من دون شوائب، واستخدامها مرات أخرى. وتتسع الأداة لنحو 4 كؤوس من السوائل، وهي مصنوعة من مادة صعبة الكسر، ويحتوي وعاؤها على معايير تقيس حجم السائل الموضوع فيها بوحدات مختلفة، وهي آمنة للاستخدام مع السوائل الحارة، ويمكن تنظيفها في آلات تنظيف الأطباق. ويبلغ سعر الأداة 15 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليها من متجر «فريش فايندز» الإلكتروني http://www.freshfinds.com.
قالب لتحضير كعكات مميزة هل تريد تحضير كعكة ملونة على شكل لوح الشطرنج، ولا تعرف كيف تفعل ذلك؟ سيسمح لك قالب «كيك ستاند & تشيكر بورد بان» (Cake Stand & Checkerboard Pan) عمل ذلك بسهولة، ووضع الكعكة على منصة خاصة لاستعراضها في المطبخ، مع وجود غطاء شفاف يحميها من الغبار والهواء. ويقسم قالب التحضير المكونات إلى أقسام مختلفة يمكنك وضع مزيج الفانيليا والشيكولاتة والفراولة وغيرها في كل قسم، ومن ثم خبزها جميعا في الفرن للحصول على نتيجة رائعة. القالب مصنوع من مادة لا يلتصق بها الخليط، ويمكنك وضع الكعكة النهائية بعد التزيين على منصة خاصة مصنوعة من مادة الحديد المقاوم للصدأ «ستينليس ستيل». ويبلغ سعر المنصة 40 دولارا أميركيا، ويبلغ سعر القالب 14 دولارا أميركيا (بقطر 9 بوصات)، ويمكنك الحصول عليها من متجر «فريش فايندز» الإلكتروني http://www.freshfinds.com.