يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومي.
شواية بقضبان تدور
* إن كنت تحب شي اللحوم، مثل الكباب والكفتة والروبيان، فلعلك تعاني من مشكلة تحريك القضبان التي تدخل في اللحوم من أجل أن تصل النار إلى جميع أطراف قطع اللحم، وقد تنسى قضيبا ما من دون تحريك، أو تقلبه بسرعة من دون أن تصل النيران إلى داخله، لتحصل على لحم محترق أو نيئ. ويمكن تجاوز هذه المشكلة باستخدام آلة «باربيسكو 2» (BarbeSkew II)، حيث إن القضبان الـ7 فيها تلتف بشكل آلي، وهي تستمد طاقتها من بطاريتين من مقاس «D». وتقدم هذه الشواية قفصين إضافيين لشي الدجاج والستيك وغير ذلك من اللحوم كبيرة الحجم. وتستخدم الشواية عجلتين لتسهيل نقلها من مكان إلى آخر، ويمكن إزالة وعاء الفحم للتنظيف، ويمكن إقفال الغطاء على اللحم في الأجواء الممطرة أو المغبرة. ويبلغ سعر الشواية 470 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليها من متجر «درينكستاف» الإلكتروني http://www.drinkstuff.com وعاء يسخن الصلصة
* إن كنت تحب تغميس رقائق البطاطس أو الذرة أو أجنحة الدجاج، أو غيرها، في صلصات ساخنة، ولكنك تعاني من أن الصلصة ستبرد بعد فترة قليلة من الزمن، وخصوصا عند استضافة الأهل أو الأصدقاء، فسيساعدك وعاء «كيتشن سيليكتيفز إي سي دي - 88 إلكتريك هيتيد تشيب آند ديب تراي» (Kitchen Selectives ECD - 88 Electric Heated Chip and Dip Tray) الذي يسخن الصلصات فور وصله بالكهرباء، وهو يحتوي على 5 مناطق لوضع الصلصات المختلفة فيها، وسيتوقف الجهاز عن العمل بشكل آلي عند إزالة وعاء الصلصة منه. ويبلغ سعر الوعاء 40 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليه من متجر «أمازون» الإلكتروني http://www.amazon.com أداة لالتقاط الجواهر من المغاسل
* هل أوقعت يوما خاتما ثمينا أو أي شيء صغير في داخل المغسلة، وأصبحت إزالته أمرا عسيرا نظرا لضيق قطر أنبوب المغسلة؟ وعلى الأغلب، فإنك ستكون مضطرا إلى فك أنابيب المياه وستواجه معاناة اتساخ المنطقة بالمياه بعد فتح الأنبوب وإزالة قطعتك المهمة من هناك. وبالإمكان تفادي كل هذه المتاعب باستخدام أداة «آليغيتر غرابر ليد تول» (Alligetter Grabber LED Tool) التي يكفي إدخال رأسها الطويل والرفيع في داخل الأنبوب، والضغط على زر واحد لالتقاط ما فقدت. وإن كنت تستصعب النظر في داخل الأنبوب أثناء عملية الالتقاط، يمكنك الضغط على زر لتضيء الأداة الطريق أمامها، وتسهل عملية الإزالة بشكل كبير جدا. ويبلغ طول الأداة نحو 38 سنتيمترا، وهي تستخدم 4 بطاريات مسطحة للإضاءة، ويبلغ سعرها 20 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليها من متجر «ذا وايرليس كاتالوغ» الإلكتروني http://www.thewirelesscatalog.com