يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومية.
أداة شي كرات اللحم
* يمكنك تجاوز قلي كرات اللحم، والاستعاضة عن ذلك بطعم الشي اللذيذ، والحصول على كرات لحم شهية وصحية ذات شكل جميل، باستخدام أداة «ميتبول بيكر» Meatball Baker التي بإمكانها شي 3 صفوف من كرات اللحم المليئة بالتوابل الشهية. وستخرج الدهون وتنزلق إلى الأسفل، وستخبز الكرات بشكل متساو من جميع الاتجاهات، وبالإمكان استخدام هذه الأداة لصنع الكباب والنقانق والخضار المشوي، والفطر المحشو أيضا، وهي مصنوعة من مادة الفولاذ والكربون لمنع الالتصاق. ويبلغ سعر الأداة 25 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليها من متجر «فريش فايندز» الإلكتروني http://www.freshfinds.com آلة لسلق البيض
* مع أن وجبة الإفطار مهمة جدا للعائلة، إلا أن تحضير البيض المسلوق وفقا لرغبة كل فرد أمر ليس بالسهل، وذلك لأن البعض يفضلها مسلوقة تماما، بينما يفضله البعض الآخر نيئة قليلا، أو قد يريدها البعض الآخر نيئة أكثر منها مسلوقة، وهكذا.
ويأتي هنا دور آلة «إيغ جيني» Egg Genie التي يمكن وضع 7 بيضات فيها، وإضافة المياه وتحديد زمن السلق، لتبدأ الآلة بسلق البيض بالبخار. وستتوقف الآلة عن السلق بشكل آلي بعد انتهاء الوقت المحدد، وهي مصنوعة من البلاستيك والألمنيوم الصلب، ويبلغ سعر الآلة 20 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليها من متجر «فريش فايندز» الإلكتروني http://www.freshfinds.com أداة تقوير وتقطيع الفاكهة
* لا توجد طريقة أسهل لتقطيع الفاكهة وإزالة البذور واللب الذي لا يؤكل من استخدام أداة «فروت كورر & سبليتر»Fruit Corer & Splitter التي يمكن تغيير أبعاد شفراتها لتقطيع الفاكهة وإزالة المنطقة الوسطى التي لا تؤكل، وتقطيع الفاكهة في الوقت نفسه. وتستخدم الأداة مقابض مريحة عند الضغط عليها، ويمكن غسل الأداة في آلة تنظيف الأطباق بسهولة. ويبلغ سعر الأداة 8 دولارات أميركية، ويمكن الحصول عليها من متجر «فريش فايندز» الإلكتروني http://www.freshfinds.com