واجهة خشبية كلاسيكية، ومناضد ذات مفروشات تمزج مربعات اللونين الأحمر والأخضر، وأجواء إيطالية حالمة ممزوجة برائحة الفلفل والبندورة والموتزريلا الساخنة، تنبعث من مطعم «شي غابي» Chez Gabi Au Ritrovo أقدم مطاعم البيتزا بالإسكندرية. تاريخ المطعم يمتد لأكثر من 30 عاما، حيث كان المكان مملوكا لليونانيين، قبل أن يشتريه عام 1979 أحد الشوام المقيمين بالإسكندرية وهو جابرييل أسعد، الشهير بالمسيو غابي، وبعد وفاته تديره حاليا زوجته روكسان غابي، وكان «شي غابي» أول المطاعم التي تقدم البيتزا الإيطالية في الإسكندرية على الرغم من انتشارها في بيوت السكندريين بحكم اختلاطهم بأفراد من الجالية الإيطالية لفترة من الزمن، وقد أعيد افتتاح المطعم عام 1998 بعد إضافة مزيد من اللمسات المتعلقة بالديكور.
يقع «شي غابي» في شارع جانبي عتيق يعود تاريخه إلى إسكندرية القرن الـ19 وهو متفرع من شارع الحرية «شارع فؤاد حاليا» في قلب الإسكندرية. وتجاوره العديد من أشهر وأقدم دور السينما في الإسكندرية، حيث استمد شهرته من جماهير السينما التي كانت تتهافت على البيتزا الشهية قبل وبعد الحفلات المسائية. ويفتح أبوابه من الواحدة ظهرا وحتى الواحدة بعد منتصف الليل، وهو مغلق أيام الاثنين.
الإضاءة الخلابة والأجواء الحميمية التي تميز «شي غابي» تمنحك شعورا بالأريحية، كما أنه من أفضل الأماكن التي تناسب جميع الفئات العمرية، فهو يجمع بين الطابع الكلاسيكي الرومانسي، وفي الوقت ذاته يمنحك شعورا بالعصرية والحيوية عبر ديكوراته. ومن أشهر من زوار المطعم الأمير ألبرت أمير موناكو، وجون ميجور، والأمير فيليب أمير بلجيكا. كما تردد عليه الكثير من المشاهير في العالم العربي وعلى رأسهم السيدة جيهان السادات، والفنان سمير صبري، والفنانة الكبيرة ماجدة الصباحي، وإيهاب نافع، ومعتز الدمرداش وغيرهم. وفي أجواء رومانسية فينيسية بجوار الفرن الحجري ذي الطراز الإيطالي؛ وعلى أروع الألحان الإيطالية والفرنسية الكلاسيكية، يمكنك تناول وجبة الغذاء أو العشاء مع من تحب، حيث ينفرد «شي غابي» بقائمة طعام متميزة ومتنوعة، التي تتضمن جميع أنواع البيتزا، سواء النباتية أو غير النباتية، والتي تتراوح أسعارها من 20 إلى 40 جنيها. ونرشح لك بيتزا غابي بالسجق الشرقي اللذيذ، أو بيتزا فواكه البحر، أما الأطباق الرئيسية فسعرها يتراوح ما بين 40 و50 جنيها ومن أشهرها طبق كوستليته لحم العجل مع صوص الليمون. ولا تخطئ عين زبون المحل المكونات الطازجة التي تتميز بها أطباق «شي غابي»، وتحاصرك روائحها بمجرد ولوجك عتبات المطعم، فهو يرفع شعار يميزه عبر السنين «The best Pizza in town» ومن أشهر الأطباق التي تميز «شي غابي»: champignon royale، وهو طاجن من المشروم والجمبري مطهوين في الفرن. ومن أفضل أطباق الباستا penne ritrovo بفواكه البحر، ومن المقبلات التي يمكنك أيضا تجربتها سلطة carpaccio، وبيتزا «سماسم» وهي البيتزا الصغيرة التي يتميز بها «شي غابي». الأمر الجميل والمثير في مطعم «شي غابي» أنه يحتضن تجمعات كبار السن ممن تخطوا الستين والذين تربطهم ذكريات حالمة بالمكان، إلى جانب تجمعات الشباب العشريني الذي يقتفي أثر أوقات الطفولة السعيدة التي قضى فصولا منها بين طاولات هذا المطعم. يقول هاني أحمد، (30 سنة) «أعتبر مطعم (شي غابي) هو المطعم الوحيد الذي يقدم الطعم الأصلي للبيتزا، فقبل المطاعم العالمية التي روجت للبيتزا في التسعينات، كنت أتناول البيتزا قبلها بعشر سنوات ومذاقها لا يضاهى، كما أن أجواء المطعم هنا رائعة، حيث ترى البيتزا وهي تصنع أمامك». وتشير لانا راتب، (25 سنة)، إلى أن الكثير من السكندريين لا يعرفون عن «شي غابي»، خاصة أنه من الأماكن التي ظلت تجتذب الجاليات الأجنبية وأصدقاءهم من المصريين لسنوات طويلة. لكنها تؤكد أنها ما إن اصطحبت أصدقاءها إليه مرة انبهروا بالمطعم وبتقديمه للبيتزا الشهية منذ أكثر من 30 عاما.
ويقول الشاعر جمال عبد العزيز، المعروف بعشقه للإسكندرية: «مطعمان لا تكتمل زيارتي للإسكندرية إلا بتناول الطعام على موائدهما، الأول المطعم اليوناني بجوار قلعة قايتباي، وفيه أتناول وجبة طازجة وشهية من الأسماك. أما المطعم الثاني فهو مطعم (شي غابي)، فطعم البيتزا به لا يقاوم».