طبق و رأي

* أين: مطعم «أتولييه جويل روبوشون» Atelier Joel Robuchon في لندن.

* المذاق: في طبيعة الحال، هذا النوع من الأطباق لا يتحمل الكثير من المنكهات، فكانت النتيجة نكهة لذيذة من دون إضافة الكثير والتأثير على الطعم الطازج لثمرة البحر.

* العنوان: 13 - 15 West Street London WC2H 9NE