يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومية.
* نافورة الشوكولاته > ستجلب نافورة الشوكولاته «آرايتي 2960 تشوكليت فاونتين ديزني» Ariete 2960 Chocolate Fountain Disney السعادة والبسمات على وجوه الاطفال (والكبار أيضا)، وستقدم أوقاتا ممتعة للعائلة. وتقوم النافورة بتسخين نفسها قبل أن يصب المستخدم الشوكولاته الذائبة ويضغط على زر لتبدأ عملها، ومن ثم يشاهدها ترفع السائل الدافئ إلى الأعلى ولتهبط الشوكولاته من طبقة إلى أخرى، وهكذا. ويمكن غمس قطع البسكويت أو الفاكهة الطازجة أو حلوى الخطمي Marshmallows فيها، أو وضع السائل في قوالب على شكل شخصيات عالم «ديزني» وتركها حتى تبرد قبل تناولها. وتحتوي هذه النافورة على 4 طبقات مرتفعة، الأمر الذي يشكل شلالا رائعا من الشوكولاته. ويبلغ سعر الآلة 69 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول على المزيد من المعلومات من موقع الشركة http://www.ariete.net
* شواية لحوم بلا دخان أو رائحة
* يمكنك شي لحوم الـ«ستيك» في داخل منزلك، وخصوصا في الأيام الممطرة أو المليئة بالغبار، وذلك باستخدام شواية «آرايتي 740 ستيكهاوس غريل» Ariete 740 Steakhouse Grill الطولية التي تشوي اللحوم من دون إصدار دخان أو رائحة. ويعود الفضل في ذلك إلى التصميم المميز لها، ذلك أن قطعة اللحم توضع في منتصف الشواية بين طبقتين ساخنتين، لتنزلق الدهون إلى الأسفل من دون ملامسة الأسطح الساخنة، وبالتالي عدم تكون الدخان والروائح المزعجة. ونظرا لأن الشواية تستخدم طبقتين ساخنتين، فإن شي اللحوم سينتهي في نصف الزمن دائما، ولن يضطر المستخدم إلى قلب اللحم بين الحين الآخر. وتحتوي الآلة على نوابض داخلية يمكن تعديلها حسب سماكة الطعام الموجود فيها. ويبلغ وزن الآلة 12 كيلوغراما، ويبلغ سعرها 220 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول على المزيد من المعلومات من موقع الشركة http://www.ariete.net
* طباخ كهربائي
* طرحت شركة «إلكترولاكس» Electrolux طباخا جديدا من فئة «إنداكشن هايبريد كوكتوب» Induction Hybrid Cooktop (من طراز «إي دبليو 36 سي سي 55 جي بي» EW36CC55GB) بمقاس 36 بوصة. ويسمح هذا الجهاز بالتحكم الدقيق بدرجات الحرارة المطلوبة وبقدرات 1.5 و3.2 كيلوواط، وهو يستطيع غلي المياه في 90 ثانية فقط. ويحتوي الجهاز على الكثير من مزايا الأخرى، مثل مؤشر يدل على الأسطح الساخنة ومعرفة مساحة القدر الموضوع عليه وتغيير قطر المنطقة التي تسخن، وذلك لتوفير الطاقة الكهربائية، ووجود ساعة طهو خاصة. ويستطيع المستخدم التفاعل مع الجهاز عبر أزرار تعمل باللمس، ويوجد فيه 25 إعدادا مسبق التجهيز لدرجات حرارة مختلفة، بالإضافة إلى ميزة خاصة تبقي الطعام دافئا بعد الانتهاء من إعداده، الأمر المفيد في الولائم. ويبلغ سعر الجهاز 2000 دولار أميركي، ويمكن الحصول على المزيد من المعلومات من موقع الشركة http://www.electroluxappliances.com