* أطباق جديدة في مطاعم فيرمونت تاورز
* أهالي القاهرة على موعد عمل مع فريق الطهي بفيرمونت تاورز، الذي يمتعهم بابتكاراته الفريدة فى مطاعم الفندق الأربعة ويحول كل اللحظات إلى ذكريات جميلة.
مطعم «أكوا إي لوتشي» الإيطالي، الأول من نوعه في القاهرة يقدم المطبخ الإيطالي بلمسات فرنسية. ويقدم لضيوفه تجربة لا تنسى تداعب الأحاسيس من خلال وجبات الإفطار والغداء والعشاء، حيث يقدم الشيف إبداعاته من خلال أطباقه الشهيرة في أجواء خلابة وديكورات حديثة ومبتكرة.
هذا الى جانب كافيه هليوبوليس الذي يعد واجهة أخرى منعشة للنزلاء مع اختياراته الفريدة من الآيس كريم والعصائر والبانينيز، والآيس كريم مع البلح العضوي وأخرى من الأصناف المبدعة التي لا تحصى من الآيس كريم. أما البيتزا بار الخارجي فيأخذ ضيوفه عائداً بالزمن إلى ذكريات طفولتهم السعيدة وشبابهم وذلك بقائمة طعامه الشهية التي تقدم منوعات من السلطات والبيتزا، والفيش آند شيبس والبرغر.
ويقدم فيوز بار المحار المقشر الطازج والجمبري مع البطاطس البوريه بالكزبرة وصلصة المانجو، الساندوتشات الخفيفة، الساتي الآسيوي المشوي، الأنجس بيف برجر، وقد أعلن الشيف التنفيذي الكندي الجنسية جارت بولييه أن جميع قوائم الطعام تحمل نكهات محلية أصيلة.
غوردن رامسي في معرض المأكولات > يشارك الطاهي غوردن رامسي ولأول مرة في معرض حي للطبخ في لندن، وذلك من 4 الى 8 ديسمبر (كانون الاول) المقبل في قاعة معارض اكسيل في لندن.
وسيخصص رامسي حضوره للطهي المباشر وتحضير كل الاطباق التي تؤكل بمناسبة أعياد الميلاد ورأس السنة، وسيقوم بجانب رامسي عدد من الطهاة المعروفين بمشاركة الحضور بخبرتهم الطويلة في هذا المجال وإعطائهم النصائح اللازمة لتحضير كل ما يتعلق بفترة الاعياد.
وستشارك في المعرض شركات تغذية عديدة، وسيكون بإمكان الزوار تذوق الذ الاطباق التي تحمل توقيع اشهر الطهاة في بريطانيا، وستكون هناك فرصة أيضا لتناول المأكولات في مطاعم لندنية شهيرة مشاركة في المعرض الى جانب عدد من مطاعم غوردن رامسي الخاصة.
* «لا ميزون دو شوكولا» تكشف عن تشكيلتها الجديدة للاعياد
* كشفت محلات «لا ميزون دو شوكولا» النقاب عن تشكيلتها الجديدة من الشوكولاته الخاصة بالاعياد المقبلة، وتولى مهمة تصميم التشكيلة الجديدة جان بوغيو الذي حول الشوكولاته الى قطع للزينة يمكن عرضها والتباهي بها في الصالونات.
واستعمل في تصميماته الجديدة البرونز والفضة والكريستال، في حين اعتمد الزنجبيل والفاكهة في خلطة الشوكولاته الجديدة للموسم المقبل. والتصميم الاهم في التشكيلة القادمة Buche de Flocon وهو عبارة عن شوكولاته على شكل جذع الشجرة محشو بالبسكويت والشوكولاته الهشة يتخللها مسحوق الاجاص وتغطيها طبقة خفيفة من العسل.