* إناء للطهي يعمل بالطاقة الشمسية يفوز بجائزة للمناخ
* حصل صندوق من الكرتون تبلغ تكلفته ستة دولارات، ويستخدم الطاقة الشمسية في طهي الطعام وتعقيم الماء، ويمكن أن يساعد ثلاثة مليارات من الفقراء في العالم في الحد من الانبعاثات الغازية، على جائزة قيمتها 75 ألف دولار لأفضل الأفكار التي تكافح الاحتباس الحراري.
ويهدف الإناء الجديد الذي أطلق عليه «صندوق كيوتو»، نسبة إلى بروتوكول كيوتو الذي رعته الأمم المتحدة، إلى الحد من الانبعاثات الغازية من مليارات الأشخاص الذين يستخدمون الحطب في الطهي. ويمكن أيضا للإناء الذي تكلف صنعه 5 يورو (6 دولارات) أن يسهل أيضا غلي الماء الملوث.
وقال جون بويهمر الذي ابتكر صندوق كيوتو، وهو نرويجي يعيش في كينيا، في بيان «نحن ننقذ الأرواح وننقذ الأشجار».
ودعمت صحيفة «فاينانشيال تايمز» وشركة هيولت ـ باكارد للتكنولوجيا، التي ترعى الجائزة، وجماعة منتدى من أجل المستقبل المعنية بالتنمية مسابقة «فاينانشيال تايمز» للتحديات البيئية.
* جبن الموتزريلا في إقليم سيلنتو الإيطالي
* يرى الكثيرون أن إقليم سلينتو الإيطالي جنوبي نابولي هو مقصد محبب للسياح، غير أنه لا يعج بهم. إقليم يضم بين جنباته مناطق جذب عديدة، منها الشواطئ الممتدة والحقول الواسعة وقرى هادئة وجبال ترتفع في السماء لنحو 1700 متر. في عام 1991 تحول جزء من الإقليم إلى متنزه سيلنتو وفاللو دي ديانو الوطني.
سلينتو تزرع منتجات أخرى كثيرة بخلاف الزيتون والعنب، فهناك التين والطماطم والباذنجان وأبو فرو والليمون. إن المنطقة غنية بنحو 1800 منتج زراعي مختلف لا يمكنك أن تجدها في مكان آخر غير إيطاليا.
وفي فصل الصيف تجد الأحواض المليئة بثمار الطماطم خارج المزارع ويحفظها المزارعون لفصل الشتاء. في حين ينشغل مزارعون آخرون بتجهيز زيت الزيتون أو صناعة السلامي أو الجبن.
ويشتهر الإقليم أيضا بجبن الموتزريلا المصنوع من ألبان الجاموس. وتحيط بمدينة بيستوم وحدها عشرات المصانع المتخصصة في صنع الموتزريلا، حيث لا يتسنى للزوار شراء ذلك الجبن الأبيض المطبوخ فحسب، بل يمكنهم مشاهدة عملية إنتاجه.