مطعم «Exchange Grand Grill» عنوان الستيك المميز
* في اطار التجديد المستمر تمت اعادة افتتاح مطعم«Exchange Grand Grill» بحلته الجديدة داخل فندق «حبتور غراند قصر المؤتمرات وسبا» ليقدم لزبائنه الذّ الاطباق المحضرة على يد الشيف دومينيك بلاس، احد امهر الطباخين العالميين.
ويؤكد الفندق أن المطعم هو «العنوان الجديد لمحبي الستيك على انواعه لأنه يستقدم اللحوم الأميركية ذات الجودة العالية وينفرد بتقديمها مع صلصات وخلطات غنية ومتعددة وذلك في اجواء راقية وشبابية في الوقت نفسه». فهو يمنح «رواده فرصة مشاهدة اهم الاحداث الرياضية العالمية على الشاشات الضخمة التي تبثّ مباشرة الحماسة داخل المطعم. مروراً بطاولات البلياردو في الطابق الثاني والتي تجعل من اوقات الساهرين مليئة بالتحدي. وتأتي الموسيقى مع الـ DJ لتضفي سحرها على السهر فتجعل من Exchange Grand Grill مطعم الاوقات المتميزة». اما الجلوس على التراس فله نكهته الخاصة مع المشروبات والآيس كريم المقدمة في الهواء الطلق، اضافة الى قائمة واسعة من الوجبات الخفيفة.. ويستقبل المطعم الجديد زباءنه ظهراً ومساءً ليقدم «مذاقاً جديداً للرفاهية».
يذكر أن فندق الحبتور غراند قصر المؤتمرات وسبا يعتمد معايير عالية من الرقي والضيافة، ويشكّل بيئة للعمل والرّاحة معًا، إذ يحتوي البرج الشاهق على 195 جناحاً وغرفة فخمة.
ويضمّ الفندق أكبر قاعة مؤتمرات في لبنان والشرق الأوسط، بالإضافة إلى أربع قاعات للمؤتمرات مجهزة بأحدث الوسائل والتسهيلات لتتماشى مع جميع الحاجات، وهي: «الجمهور» و«بيروت» و«الحمرا» و«الرابية».
اما منتجع «Elixi Spa» فأريد به ملجأ منعزلاً للراحة والاستجمام. يمتدّ على مساحة 3500 متر مربع، ويتألّف من ثلاث طبقات.
افتتاح المطعم الهندي الجديد «Tamarind» بفندق شيراتون شرم الشيخ
* احتفل فندق ومنتجع وفيلات شيراتون شرم الشيخ مؤخراً بافتتاح المطعم الهندي «Tamarind»، والذي يعتبر إضافة جديدة إلى مجموعة مطاعمه المتنوعة والمتميزة.
ويستعد مطعم «Tamarind» بأجوائه الخلابة وديكوراته المميزة لاستقبال ضيوفه وزواره، ويعدهم بقضاء أمسيات ساحرة مستمتعين بأشهى المأكولات والأطباق الهندية التي تعكس إبداعات المطبخ الهندي.
وقد تم خصيصاً استقدام الشيف الهندي «Iswar» الشهير، من بومباي لكي يقوم بتقديم أطباقه المبتكرة الشهية مستخدماً أجود المكونات الطازجة، مع توليفة من الأعشاب والتوابل الهندية الرائعة الطعم والتي تعتبر من أهم خصائص ومقومات المطبخ الهندي.
شوكولاته حليب النوق «النسمة» في طريقها إلى العالمية
* بعد أن أطلقت شركة النسمة الاماراتية أول نوع من الشوكولاته المصنوعة من حليب النوق ولاقت نجاحا منقطع النظير، قررت توسيع دائرة عملها لتكون الشوكولاته متوفرة في مختلف أنحاء العالم بدءا من العالم العربي كالسعودية وقطر والبحرين والكويت، وصولا الى الولايات المتحدة الاميركية وبريطانيا.
وتنوي النسمة عقد شراكة مع شركة سعودية مقرها مدينة جدة الشهر المقبل، كما تجري التشاورات حاليا مع محلات «هارودس» لصاحبها رجل الاعمال المصري محمد الفايد في لندن، لبيع الشوكولاته فيها.
تأسست «النسمة» في اكتوبر من العام الماضي وتنوي اليوم تصنيع 100 طن من شوكولاته حليب النوق سنويا.
وتملك «النسمة» في مزارعها في دبي 3000 ناقة لإنتاج الحليب المستخدم في تصنيع الشوكولاته التي تباع في محلات تابعة للشركة في الامارات، إضافة الى بعض من الخطوط الجوية وتنوي الشركة فتح فرع جديد لمحلاتها في مجمع ماجد الفطيم.
ويقول المدير العام للشركة فان ألمسيك إن هدف الشركة أن تصبح يوما ما بمثابة «غوديفا الشرق الاوسط» بالإشارة الى شوكولاتة «غوديفا» البلجيكية الشهيرة.
يشار الى أن شوكولاته النسمة لا تحتوي على مواد كيميائية ولا على مواد حافظة إنما تعتمد على المواد الطبيعية مثل العسل والبهارات المحلية، كما أن حليب الناقة يحتوي على فيتامين «س» بنسبة 5 مرات أكثر من الفيتامينات الموجودة في حليب البقر، ويناسب مرضى السكري.
«برغر كينغ» تبتكر «البرغر الغاضب» في اليابان
* ابتكرت سلسلة مطاعم «برغر كينغ» الاميركية في فروعها اليابانية نوعا جديدا من البرغر أطلقت عليه اسم «البرغر الغاضب» Angry Wooper وهو أشبه بنوع البرغر الذي يعرف باسم «ووبر» وتشتهر بتقديمه سلسلة المطاعم حول العالم.
وفي محاولة للفت الانظار دعت محلات برغر كينغ الزبائن الى تناول «البرغر الغاضب» فاتحة أمامهم فرصة التعبير عن غضبهم من خلال الصراخ واطلاق العبارات التي تعبر عن الحالة النفسية لكل شخص، مثل «اريد أن أجد عروسا مناسبة»، «أكره عملي» وغيرها من العبارات التي ساعدت الزبائن في التخفيف عن انفسهم والتعبير عن ما يجول بداخلهم.