يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، بعضها يتكامل مع بيئة المطبخ، وبعضها الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ، التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومية.
قطّاعات الأناناس
* في إمكانك تحضير شرائح أناناس رائعة في أقل من نصف دقيقة، وذلك باستخدام أدوات «ستينليس ستيل سلايسر» المعدنية Stainless Steel Slicer، و«وايت بلاستيك سلايسر» White Plastic Slicer، حيث تستطيع كل أداة تقشير حبة الأناناس بحركة واحدة من يدك، لتبقى القشرة كما هي إن أردت تزيينها، أو وضع عصير في داخلها واستخدامها ككأس طبيعية. ويمكن غسل هذه الأدوات بسهولة في آلة غسل الأطباق، وهي متوافرة باللون الأبيض البلاستيكي، أو باللون المعدني. ويبلغ سعر الأداة البلاستيكية 10 دولارات أميركية، ويبلغ سعر الأداة المعدنية 25 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليها من متجر «فريش فايندز» الإلكتروني http://www.freshfinds.com نظارات للبصل
* كلنا يكره رائحة البصل، ولكن الأمر الأكثر إزعاجا من ذلك هو تلك المادة التي تتطاير من البصلة عند تقطيعها، والتي تدمع العين فور ملامستها إياها. ويمكنك تجاوز هذه المشكلة باستخدام نظارات «أونيون غوغلز» Onion Goggles، التي تمنع دخول المادة المتطايرة في عين المستخدم، عن طريق حمايتها بإطار يحيط بالعين تماما من الجهات جميعها، مع استخدام عدسات تمنع تكوّن الغشاوة عليها. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن ارتداء هذه النظارات فوق النظارات الطبية ولا الشمسية، وذلك لحماية العين من دخول المواد المتطايرة فيها. ويمكن وضع هذه النظارة في غلاف واق خاص بها، وهي متوافرة بألوان الأبيض والأسود والزهري، ويبلغ سعرها 20 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليها من متجر «فريش فايندز» الإلكتروني http://www.freshfinds.com قطّاعة الثوم
* إن كنت تكره رائحة الثوم على أصابعك بعد تقطيعه، فإننا نقدم لك أداة «غارليك زوم» Garlic Zoom، التي يكفي وضع قطعة ثوم مقشرة فيها، ثم تحريكها فوق المنضدة عبر العجلات المدمجة إلى الأمام والخلف، لتتحرك الشفرات الداخلية بسرعة فتقطع الثوم إلى قطع صغيرة جدا. الأداة متوافرة في حجمين، الأول صغير، وهو يتسع لقطعتين، والثاني كبير، يستطيع تقطيع أكثر من 3 قطع. ويبلغ سعر الأداة الصغيرة 13 دولارا أميركيا، بينما يبلغ سعر الأداة الكبيرة 17 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليها من متجر «فريش فايندز» الإلكتروني http://www.freshfinds.com