يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومية.
عبوة رش رذاذ الزيت إن كنت تتبع أو تنوي اتباع برنامج غذائي صحي، فيجب التقليل من كمية زيت الزيتون التي تتناولها في السلطات والوجبات، ذلك أن ملعقة الطعام الواحدة منه تحتوي على نحو 100 سعرة حرارية (كالوري). ولكن التحكم في كمية السائل أمر ليس بالسهل، وجعل تلك الكمية المركزة تصل إلى جميع الخضراوات في صحن السلطة هو أمر صعب عند استخدام كميات قليلة منه، وقد لا يظهر طعم الزيت على الإطلاق. ولكن إن استخدمت أداة «ميستو أوليف أويل سبرير» Misto Olive Oil Sprayer، فستحصل على المذاق اللذيذ لزيت الزيتون، مع استخدام أقل قدر منه، ذلك أن الأداة تنفث الزيت وكأنه رذاذ، حيث يكفي الضغط على أعلى العبوة بضع مرات، لتخزن الهواء وتنفث الزيت عند الضغط على زر خاص، ليصل الرذاذ الشهي إلى جميع أوراق الخس وقطع الطماطم والخيار، والخضار المطبوخة، وحتى قطع المعكرونة. وتستطيع العبوة تخزين نحو 90 ملليلترا من الزيت، ويبلغ سعرها 12.5 دولار أميركي، ويمكن الحصول عليها من متجر «فريش فايندز» الإلكتروني http://www.freshfinds.com
* أقداح مزدوجة الجدران
* تحمي أقداح «دبل - وولد غلاسز» Double-walled Glasses أصابعك من السخونة العالية للمشروبات الساخنة، وتمنع تكون الندى على السطح الخارجي للقدح عند ارتشاف المشروبات الباردة في الطقس الحار، وذلك بفضل استخدامها طبقتين من الزجاج تفصل بينهما طبقة من الهواء، الأمر الذي يحافظ على حرارة السوائل الباردة والساخنة بشكل أكبر مقارنة بالأقداح العادية. ويمكن تناول المشروبات الساخنة المختلفة أو الباردة أو المثلجة في هذه الأقداح، ويمكن استخدامها لتسخين المشروبات في الـ«مايكروويف»، وتنظيفها في آلة غسل الأطباق. الأقداح متوافرة على شكل مجموعات، كل واحدة مكونة من 4 أقداح، ويمكن طلب 3 مقاسات مختلفة من المجموعات بسعر 25 دولارا أميركيا للمجموعة الواحدة، ويمكن الحصول عليها من متجر «فريش فايندز» الإلكتروني http://www.freshfinds.com
* منصة ثلاثية للأفران
* إن كان لديك فرن صغير الحجم وتريد خبز عدة أطباق في آن واحد، فستأخذ المهمة وقتا طويلا لعدم القدرة على وضع جميع الأطباق فيه، ولكن لدى غالبية الأفران ارتفاع غير مستخدم. وبإمكانك وضع عدة أطباق فوق بعضها، وخبزها في آن واحد، بفضل أداة «3 - تير أوفين راك» 3-Tier Oven Rack المصنوعة من الفولاذ المطلي بمادة «النيكل - كروم»، ويمكن تنظيفها في آلة غسل الأطباق بسهولة، ويمكن طيها لتسهيل التخزين. ويبلغ سعر الأداة 20 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليها من متجر «فريش فايندز» الإلكتروني http://www.freshfinds.com