يزداد دخول التقنيات إلى المطابخ مع مرور كل يوم، حيث نشهد طرح أجهزة جديدة مفيدة، البعض منها يتكامل مع بيئة المطبخ، والبعض الآخر يستبدل طرقا وأجهزة كلاسيكية. واخترنا لكم في هذا الأسبوع مجموعة جديدة من التقنيات الفريدة في عالم المطبخ التي نأمل أن تسهل عليكم أداء المهام المطبخية اليومية.
قلم لتزيين الحلوى
* إن أردت تزيين الكعك والبسكويت والحلوى، فسيعجبك قلم «كون ريكون فروستينغ ديكوريتنغ بين» (Kuhn Rikon Frosting Decorating Pen) الذي يقدم 6 أطراف مختلفة للتزيين، (دائرية للكتابة، ونجمة للتزين، وشرائط طولية، وأقواس، وأوراق شجر، وطرف طويل لإضافة الكريمة إلى داخل كرات الكعك)، وهو سهل الاستخدام ويسمح لك بإضافة لمسات إبداعية على أطباق الحلويات، وكتابة النصوص بخط جميل. وتوجد سرعتان في القلم لتحديد سرعة إخراج الكريمة منه بشكل آلي، وهو يسمح بخلط الألوان، ومصنوع من مادة البلاستيك المقوى، ويعمل ببطاريتين من مقاس «AA». ويبلغ سعر القلم 30 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليه من متجر «سور لا تابل» الإلكتروني http://www.surlatable.com.
لوح تقطيع مميز
* طرح «جوزيف جوزيف» Joseph Joseph ألواح «تشوب2 بوت فولدنغ كاتنغ بوردس» (Chop2Pot Folding Cutting Boards) التي يمكن تقطيع الخضار والفاكهة عليها، ومن ثم طيها لتسهيل نقل ما قطع إلى القدر من دون أن يقع خارجه أو على الأرض. الألواح متوفرة في ألوان الأزرق والأخضر والبرتقالي والأحمر والأصفر، وبسعر يبلغ 15 دولارا أميركيا للوح الواحد، ويمكن الحصول عليها من متجر «سور لا تابل» الإلكتروني http://www.surlatable.com.
أداة تحميص المكسرات
* مع حلول فصل الشتاء، فإن تحميص المكسرات والكستناء أمر يجمع أفراد العائلة في غرفة مليئة بالروائح الشهية. وبإمكانك تحميص المكسرات بسهولة باستخدام أداة «أوتوماتيك نات روستر» (Automatic Nut Roaster) التي تستطيع التحميص بفضل قدرتها التي تبلغ ألف واط، وتوزيع الحرارة بشكل متساو على المكسرات، وتحميص كوب في نحو 7 دقائق فقط، ويوجد مقبض خاص لتحريك المكسرات خلال عملية التحميص لضمان نفاذ المنكهات والبهارات إلى جميع أطرافها. وصنعت الأداة من مادة تقاوم الالتصاق، مع تقديم غطاء بلاستيكي مقوى، ويمكن غسلها في أداة تنظيف الأطباق بسهولة. كما تجدر الإشارة إلى أنه بإمكانك تحضير الفشار في الأداة نفسها أيضا، ويبلغ سعر الأداة 50 دولارا أميركيا، ويمكن الحصول عليها من متجر «هاماكر» الإلكتروني http://www.hammacher.com.