*الوسط الغذائي المحيط” يلعب دوره المفيد او الضار في صحة الانسان، وفقا لدراسة اميركية جديدة تفيد ان السمنة ومرض السكري يزداد ظهورهما في المناطق السكنية التي تنتشر فيها مطاعم المأكولات السريعة، مقارنة بالمناطق التي تنشر فيها اسواق الخضروات والفواكه.
وقال هارولدغولدشتين المدير التنفيذي لمركز الدفاع عن الصحة العمومية في ديفيس بولاية كاليفورنيا، الذي اشرف على الدراسة سوية مع باحثين في مركز سياسات ابحاث الصحة العمومية بجامعة كاليفورنيا في لوس انجليس، ان العيش في “غابات من مطاعم المأكولات السريعة” يؤدي الى ازدياد هاتين الحالتين الضارتين بالصحة.
وتستند الدراسة الجديدة الى تحليلات لدراسة اجريت العام الماضي اشارت الى ان كاليفورنيا تحتوي على عدد من مطاعم المأكولات السريعة تزيد 4 مرات عن عدد متاجر بيع الخضروات والفواكه.
وعثرت الدراسة على صلة قوية بين انتشار المطاعم وزيادة السمنة والسكري، وذلك بغض النظر عن المستوى المادي للعائلات، والعرق، والجنس، وممارسة الناس للنشاط البدني