> طالبت منظمات بريطانية بوضع ملصقات على المأكولات السريعة تعّرف بمكوناتها الغذائية، على غرار تلك التي توضع على الاطعمة المسوقة في المتاجر الغذائية، وذلك بعد صدور تقرير اظهر احتواء اكثر الانواع المفضلة منها في بريطانيا، على كميات كبيرة من الدهون والملح والسكر.
وذكر التقرير الذي صدر عن مجلة “ويتش؟” المتخصصة في مقارنة مختلف المنتجات المعروضة في السوق، ان المرأة التي تتناول وجبة من رز الكاري الهندية يمكنها تتناول في الواقع كل الكمية التي يوصي بها الاطباء من الدهون المشبعة في اليوم. وتخطط وكالة مواصفات الغذاء الحكومية حاليا للتعاون مع المطاعم، ومنها تلك التي تجهز المأكولات السريعة في بريطانيا، من اجل خفض مستويات الدهون والملح في الاطعمة.
وقال التقرير الذي اورده موقع “بي بي سي” الانجليزي الالكتروني نهاية شهر يونيو الماضي ان “المأكولات السريعة بخلاف الاطعمة التي تسوقها متاجر الغذاء الكبرى، لا تحتوي على ملصقات تعريف حول مكوناتها الغذائية. ولا يوجد قانون يلزم بوضع مثل هذه العلامات”.
ودرس واضعو التقرير انواع المأكولات السريعة الهندية والصينية، والبيتزا، من مختلف مطاعمها. ووجدوا ان الطعام الهندي غني بالدهون، اذ وصل مستوى الدهون المشبعة في الوجبة الهندية الى 23.6 غرام ( الكمية التي يوصي بها الاطباء 20 غراما يوميا للنساء و 30 غراما للرجال) فيما تزداد مستويات السكر في الطعام الصيني- اذ عثر على ما يعادل 19 ملعقة سكر صغيرة في احد وجباته! كما ان متوسط كمية السعرات الحرارية في الوجبة الواحدة من الطعام الهندي كانت عالية ووصلت الى 1338 سعرة مقابل 1436 سعرة لطعام صيني من نفس الحجم <