* على الرجال والنساء تناول اغذية مختلفة وفقا لمتطلبات اجسامهم، وفقا لما قاله خبير ألماني في التغذية خلال مؤتمر نظمته الجمعية الألمانية للتغذية في هامبورغ نهاية شهر نوفمبر الماضي. واضاف ان كتلة العضلات في اجسام النساء تقل عن الكتلة العضلية التي توجد لدى الرجال، غير أن كميات الدهون لديهن تفوق ما لدى الرجال ولذلك فإن الامر يتطلب تناول انواع مختلفة من الاغذية.
وقال البروفيسور غونتر فولفرام الاستاذ بالجامعة التقنية في ميونيخ إن البناء الجسدي للمرأة يحتاج الى طاقة أقل مما يحتاجه البناء الجسدي للرجل، ولهذا فإن الهيكل الجسدي للمرأة يتطلب «أغذية عالية الجودة تحتوي على سعرات حرارية أقل». ويمكن أن تبقى كمية الاغذية ثابتة طالما كانت كثافة الطاقة الناتجة عنها أقل.
وهذا يعني أنه ينبغي أن تتناول النساء طعاما يحتوي على كمية أكبر من الخضراوات وأن يقبلن على الأغذية التي تعتمد على النباتات، وتقل فيها نسبة الدهون وكذلك تناول كميات أقل من الاغذية التي تعتمد على المواد الحيوانية بالمقارنة بما يتناوله الرجال.
وقال العالم الألماني وهو عضو بلجنة العلوم التابعة للجمعية الالمانية للتغذية انه «بدلا من تناول النساء للسردين المعبأ في الزيت، عليهن أن يأكلن سمكة الرنجة المشوية التي تحتوي على دهون أقل»، كما ذكرت وكالة الصحافة الالمانية <