حمية غذائية لخفض ضغط الدم من دون أدوية

* حتى، ومع استمرار الأبحاث لتأكيد فوائد الحمية الغذائية المسماة «المنطلقات الغذائية للحدّ من ارتفاع ضغط الدم» Dietary Approaches To Stop Hypertension ( DASH، فإن عددا أقل وأقل من الناس يتبعونها.

وقد صممت حمية «المنطلقات الغذائية للحدّ من ارتفاع ضغط الدم» من قِبل خبراء التغذية بهدف خفض ضغط الدم. واختبرت في دراستين سريرتين كبيرتين أكدتا فوائدها. وللكثير من الناس الذين اتبعوها، فإن هذه الحمية كانت كافية للحفاظ على ضغط الدم في نطاقه الطبيعي من دون تناول أية أدوية.

عناصر الحمية الغذائية

* وتشمل اهم عناصر حمية DASH تناول الفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة بكميات كبيرة، وعددا من حصص منتجات الألبان قليلة الدسم، وبعضا من السمك والدجاج والفاصولياء اليابسة، والمكسرات والبذور، واقل ما يمكن من اللحوم الحمراء والحلويات والمشروبات المحلاة بالسكّر.

ويقدم هذا الخليط من الطعام وفرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات والألياف، فيما يحد من الدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم.

وقد صدر آخر تقرير عن DASH من «دراسة صحة الممرضات». وبين ما يقرب من 90 ألفا من الممرضات، اللواتي تمت متابعة نظامهن الغذائي، وعاداتهن الأخرى على مدى 24 سنة. وظهر أن النساء اللواتي تقاربت أساليب تناولهن للطعام مع حمية DASH، كنّ اقل إصابة بالنوبة القلبية او السكتة الدماغية، وكنّ اقل احتمالا من ان يتوفين بسبب أمراض القلب مقارنة بالنساء اللواتي كنّ يتناولن الطعام الأميركي المعتاد في المتوسط (أرشيفات الطب الباطني، 14 ابريل (نيسان) 2008).

إلا إن الأنباء السيئة، هي ان عددا اقل من الناس يتبعون هذا النظام الغذائي العظيم. وفي استطلاع لنحو 4500 رجل وامرأة من المصابين بارتفاع ضغط الدم، ظهر ان 19 في المائة منهم فقط يتبعون حمية DASH، بدلا من 27 في المائة عام 1998.

وللمزيد من المعلومات عن DASH، زر موقع: health.harvard.edu/122.

* رسالة هارفارد للقلب، خدمات «تريبيون ميديا»