> بعض عشاق القهوة يتخوفون من ان عاداتهم في تناولها، ضارة الى درجة انها قد تقترب من درجة ضرر عادات التدخين. الا ان هذه المخاوف لا اساس لها وفقا لتقرير من جامعة هارفارد نشر في بداية شهر اكتوبر الجاري.
وفي السنوات الاخيرة ظهر ان تناول القهوة آمن للاشخاص الذين تعرضوا الى نوبات قلبية، كما ظهر انه يحمي ضد مرض السكري من النوع الثاني وضد تكون حصى المرارة. كما ان تناول القهوة لم يرتبط بظهور أمراض القلب.
والآن فإن دراسة موسعة اجريت على مدى فترة طويلة، وهي أشمل دراسة من نوعها كما تقول «رسالة هارفارد للقلب» لهذا الشهر، اظهرت ان عدد الوفيات بين الاشخاص غير المدخنين الذين يتناولون القهوة، لم يكن اكثر من عددها لدى غير المدخنين الذين لم يتناولوها. وان تلك الاعداد كانت ربما اقل («حوليات الطب الباطني»17 يونيو 2008).
ان القهوة السوداء المرة، هي شراب خال من السعرات الحرارية مليء بالمواد المضادة للأكسدة. وهي تساعد على تقليل التهابات الشرايين المسببة للضرر فيها، كما توفر جملة من المواد التي تساعد الجسم على تنظيم مستوى السكر، وتذويب حصى المرارة.
ومن الطبيعي القول ان القهوة ليست شرابا صحيا. فالكافيين الموجود فيها مادة تعود على الادمان. ولدى بعض الناس، فإنه يسبب حالة ضربة مفقودة او ضربة اضافية من ضربات القلب، او ايقاعا متزايدا لنبضاته. وقهوة الأسبريسو وانواع القهوة غير المرشحة الاخرى بمقدورها احداث زيادة طفيفة في مستويات الكوليسترول المنخفض الكثافة LDL (الضار).
الا ان تناول عدة اقداح من القهوة العادية في اليوم ـ التي لا يدخل ضمنها انواع القهوة المحلاة بالسكر ـ جيد لك! <
* رسالة هارفارد للقلب، خدمات «تريبيون ميديا»