تقول الإحصاءات إن الإنسان المعاصر ينفق ثلث دخله على الطعام، وإن نصف هذا الثلث يتم إنفاقه على المطاعم!
ولأنني من هؤلاء الذين يؤمنون بأن الإنسان كائن يعيش من أجل أن يتذوق، وليس يأكل ليعيش، فإنني أعتقد أن أعظم ما يمكن أن يكشف عنه إنسان لأخيه هو قائمة بأفضل المطاعم التي تذوق فيها أطايب الطعام!
وفيما يلي أيها الأعزاء قائمة العبد لله عن أهم المطاعم التي اختبرت طعامها واستحسنت الخدمة فيها على مدار سنوات العمر.
في نيويورك أنصحكم بالآتي:
- ياباني: مطعم «نوبو» في منطقة سوهو الشهيرة.
- فرنسي جديد: «آلان دوكاس» في فندق سانت ريجيس
- فرنسي تقليدي: مطعم «كويناك».. هذا اسم وليس صفة، وننصح فيه بالدجاج والفطائر.
- صيني: مستر شاد في منطقة مانهاتن.
- لبناني: «إيللي» في نهاية الشارع الخامس.
- هوت دوج: عربة في الشارع المقابل لفندق هيلتون في الشارع السادس اسمه أحمد السقا (مثل الممثل).
- إيطالي: «شبيرياني» أمام فندق بلازا الشهير.
أما في بيروت: لبناني: «مهنا» في المعاملتين.
أسماك: مطعم الفيسيان أو الفينيقي بجانب فندق متروبوليتان
فلافل: سلسلة محلات صهيون
مناقيش: سلسلة مطاعم «بربر»
ياباني: مطعم فندق الكومودور.
طعام لبناني قديم وأصيل: يوم الأحد البوفيه المفتوح لفندق سنترال بضهور الشوير.
في مصر: كباب: الحاج محمد الرفاعي بمنطقة السيدة زينب.
صيني: فندق «الفورسيزونز - النيل».
كشري: محل «أبو طارق».. شارع معروف
أسماك: مطعم «سمكمك» بالمهندسين ومطعم «البرج» بمصر الجديدة.
سوشي: شوشي «موري» بداندي مول في 6 أكتوبر.
لندن: فرنسي: المطعم الرئيسي بفندق «الدورشستر».
صيني: مطعم زن بمنطقة شارع سلون.
ستيك أميركي: الستيك بفندق «جروفنر هاوس».
ياباني: مطعم «زوما».
هندي: مطعم «خان» بمنطقة بيزووتر.
باريس:
فرنسي: آلان دوكاس في فندق بلازا
أسماك: «لو دوفيليك» بمنطقة الانفيلد.
إيطالي تقليدي: لو جراند فيينسي
لحوم مميزة: «لو ريليه دي إنتركوت» شارع ماربوف
فرنسي متجدد: «لو تابل» للشيف روبيشون.
هذا ما اتسعت له مساحة المقال، وبالهناء والشفاء!