حذرت أمانة منطقة جازان المواطنين والمقيمين من مغبة التعامل مع الجزارين المتجولين غير حاملي الشهادة الصحية لعدم إلمامهم بالخبرة الكافية باكتشاف الأمراض البيطرية.
وأوضح المهندس عبد الله بن محمد القرني، أمين منطقة جازان، أن الجزارين المتجولين غير حاملي الشهادة الصحية، يتسببون في نقل العدوى والأمراض للآخرين، إضافة للإضرار بالبيئة، مناشدا الجمهور ضرورة الالتزام بالذبح في المسالخ، حرصا على سلامتهم.
وأضاف لـ«الشرق الأوسط» أن الأمانة جهزت 17 مسلخا في منطقة جازان، مشيرا إلى أن الأمانة أقامت حملات توعوية للسكان بالذبح في المسالخ حرصا على سلامتهم. وأوضح أن الأمانة سمحت للمطابخ الشعبية في المنطقة، باستقبال الأضاحي لمدة ثلاثة أيام تحت إشراف ومتابعة الأمانة، لتقليل الضغط على المسالخ، لافتا إلى أن عمليات الذبح تخضع لإشراف طبي وتتم على أيدي عمالة مسلمة ويتم ذبح وتنظيف وتقطيع الذبيحة حسب رغبة الزبون.
وأضاف أنه تم توجيه المسالخ لاستقبال الأضاحي ابتداء من يوم عرفة ووضعها في حظائر مخصصة لذلك ومرقمة بشكل تسلسلي لتذبح بشكل منظم أول أيام عيد الأضحى وتم تكثيف أعداد الأطباء البيطريين والعمالة داخل المسالخ لإجراء الفحوصات الطبية قبل وبعد عملية الذبح، مشيرا إلى أن المسالخ تفتح أبوابها لاستقبال الجمهور من الساعة 6 صباحا حتى السابعة مساء. إلي ذلك، أعلن المركز الإعلامي بأمانة محافظة جدة عن تحديد خمسة مسالخ نظامية وثمانية مواقع لبيع الأنعام، تجنبا لعمليات الذبح العشوائي خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
وتضم المسالخ، مسلخ النزهة الأهلي ويقع في منطقة الورش شمال المحافظة بحي النزهة، مسلخ حراء الأهلي في شارع حراء بعد دوار التاريخ من الغرب، مسلخ جدة الرئيسي شرق الخط السريع جنوب شرقي سوق الأنعام القديمة، مسلخ السبيل الأهلي بجوار سوق الاتحاد من الغرب، الكيلو 2، مسلخ سوق الأنعام جنوب المحافظة بمنطقة الخمرة.
وتشمل مواقع البيع الثمانية، شمالا، المسلخ الشمالي، حي المتنزهات، حي النزهة، بني مالك، مسلخ حي السبيل، حي الوزيرية، مسلخ حراء، سوق الأنعام المركزية. وأضاف المركز في بيانه، أمس، أن «الأمانة تأمل من المواطنين عند شراء الأضاحي من أصحاب السيارات المتوقفة بالمواقع المحددة للبيع أن يحصل المشتري من البائع على فاتورة مدون بها اسم البائع، ونوع الأنعام وعددها، ونوع السيارة، ورقم اللوحة للرجوع إليه عند حدوث أي خلاف».
وأشار إلى أن «الأمانة ستقوم بنقل الأغنام التي يتم التحفظ عليها إلى الحظائر المخصصة داخل سوق الأنعام المركزية، مع تطبيق النظام بحق المخالفين، وتوفير المعدات والآليات اللازمة لعمليات الإزالة والتنظيف، ووضع لوحات إرشادية تمنع ممارسة عمليات الذبح العشوائي في المواقع المخالفة وغير المرخص لها من قبل الأمانة، التي سبق أن تم رصدها الأعوام الماضية والإعلان عنها في أكثر من موقع، ووضع لوحات إرشادية بالمواقع المرخص لها من قبل الأمانة لأصحاب السيارات بالوقوف والبيع بها».
وأفاد المركز الإعلامي بأنه سوف يتم أخذ تعهدات على أصحاب المطابخ الراغبة في القيام بأعمال الذبح، تتضمن استيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ. وطالبت أمانة محافظة جدة أصحاب المطابخ الراغبين في الذبح داخل مطابخهم خلال الأيام الثلاثة من عيد الأضحى المبارك بالتقيد بالضوابط والشروط الصحية التي تتضمن أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول، وتوفير طبيب بيطري مؤهل للكشف على المذبوحات قبل وبعد الذبح، مع استيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ.