عندما يذكر اسم عارضة أزياء، أو بالأحرى هواية من هواياتها، فإن آخر ما يخطر على البال هو الأكل أو الحلويات، لكن العارضة البريطانية دايزي لو، قلبت هذه الفكرة وأكدت لنا أن النظرة النمطية لعارضة الأزياء على أنها لا تأكل سوى وجبة يتيمة في اليوم مكونة من سلطة أو تفاحة وأعواد الكرفس، غير صحيحة دائما. فقد أعلنت أنها ستنشر كتابا عن الحلويات تحديدا في بداية شهر يوليو (تموز) المقبل، بعنوان «سويتنيس آند لايت»، مؤلف من سبعة فصول ويشمل الكثير من الوصفات القديمة التي جرى تطويرها بشكل يناسب العصر. وتشرح العارضة بأن كل الحلويات التي يتضمنها الكتاب، خفيفة وصحية لا تتضمن سعرات حرارية عالية، لأنها تستعيض عن السكر ببدائل طبيعية، كما أن بعضها مصنوع من دون غلوتين أو ألبان، مما يجعلها مناسبة لمن يعانون حساسية الأمعاء أو النباتيين. وأضافت أن الكتاب ثمرة رحلة بحث طويلة قامت بها على مدى سنوات للتوصل إلى طرق صنع حلويات يمكن الاستمتاع بها من دون شعور بالذنب ومن دون أن تؤثر على الصحة أو الرشاقة.
تجدر الإشارة إلى أن دايزي لو، التي شاركت في الكثير من العروض العالمية لجون بول غوتييه، مثلا، ولدار «لوي فويتون» وغيرهما، تعشق الطبخ منذ أن كانت صغيرة، وتؤمن بأنه يجب ألا نحرم أنفسنا من أطايب الأكل فقط لأننا لا نعرف كيف نتجنب بعض الأخطاء.