يشارك 100 مطعم مصري في الإعداد لأكبر طبق كشري في العالم، استعدادا لدخول موسوعة «غينيس» للأرقام القياسية، وذلك لتحطيم رقم قياسي جديد في موسوعة الأرقام القياسية. يشارك في المهرجان وفد من موسوعة «غينيس»، ووفود أشهر الطهاة من مختلف دول العالم.
ويعتبر الكشري أشهر الوجبات الشعبية المصرية المكونة من الأرز والمعكرونة والعدس الأسود والحمص والبصل المقلي وصلصة الطماطم.
ويقام مهرجان «الكشري» اليوم السبت في حديقة «الحرية» بالزمالك، وينظم المهرجان موقع المطاعم «إنجزني» الذي يهدف إلى اكتشاف أفضل المطاعم في مصر وإمكانية الطلب منها عبر الإنترنت. وقام مسؤولو الموقع بالتواصل مع المسؤولين عن موسوعة «غينيس» للأرقام القياسية، والحصول على موافقتهم لتحضير الطبق.
وسوف يشرف على إعداد الطبق أشهر طاهي كشري في مصر صاحب محلات «أبو طارق» الشهيرة، ويبلغ عرض الطبق 10 أمتار، وارتفاعه 1.2 متر، ووزنه أكثر من 8 آلاف كيلوغرام، ويكفي لإطعام آلاف الأشخاص. كما سيقدم المهرجان أكلات وأصناف من 100 من أكبر مطاعم مصر لتسليط الضوء على المأكولات المصرية الشهيرة، وتشجيع سياحة المطاعم المصرية.
أما الهدف من وراء المهرجان فهو التوعية بقضية الجوع من خلال التبرع بالكشري والأطعمة التي سيتم تجهيزها داخل المهرجان للفقراء، من خلال الجمعيات الخيرية بعد انتهاء الحدث.