الاحتلال على أرض تلك البلاد ترك أثرا كبيرا في طعامها، فبلجيكا، التي تعتبر ثاني أكبر دولة في الكثافة السكانية في العالم، والتي تتميز بصناعتها الضخمة وإنتاجها لعدد هائل من الأجبان والمواد الغذائية المتنوعة، استطاعت أن تنفرد بمطبخ واسع الخيارات، وأساليب طهي مكتسبة من محتليها في العصور الوسطى، مستحدثة بدرجة