مذاقات

خلال الأيام الأولى لعمله ككاتب عمود يومي حول وصفات نباتية بصحيفة «غارديان» البريطانية العريقة، ساور القلق يوتام أوتولنغي من أن رصيد الأفكار لديه قد ينفد. إلا أن ذلك لم يحدث مطلقا، فبعد مرور ثمانية أعوام، يتمتع أوتولنغي بالتربع على عرش إمبراطورية مقرها لندن بناها بالاعتماد على هذه الأفكار، بما في ذلك

شهد فندق كلاريدجز في منطقة مايفير اللندنية الكثير من النجاحات، لا سيما في مطعمه الرئيس الذي كان يملكه الطاهي البريطاني غودن رامسي، وبعد أن وصل المطعم إلى نهاية عقده مع الفندق واجه هذا الأخير قرارا صعبا في إيجاد طاه على المستوى نفسه ويليق بعراقة الفندق التاريخية، فوقع الخيار على الطاهي البريطاني سايمون

تُقام في نيويورك وبعض المدن الأميركية الأخرى مهرجانات للاحتفال بالأكلات التي تظهر في أفلام هوليوود. ويختار كل مهرجان عدة أفلام للمشاهدة دوريا، ثم يحتفل بتقديم الوجبات التي شوهدت على الشاشة إلى الحاضرين. وهذا الشهر مثلا يُقام مهرجان في شيكاغو لتقديم وجبات الأفلام التي ظهرت في بعض الأفلام الكلاسيكية،

في ما يلي الوصفة الأصلية لإعداد فطيرة بيتزا نحيفة مقرمشة. والمعروف أن بيتزا مارغريتا تحديدا يجري تزيينها بألوان العلم الإيطالي على النحو التالي: الأخضر من الريحان والأبيض من جبن موتزاريلا والأحمر من صوص الطماطم. وقد تم تعديل وصفة هذه البيتزا من وصفة يستخدمها الطهاة في مطعم «روبرتا» في بروكلين، والذين

* المذاق: افتتحت في الفترة الأخيرة بعض من أشهر سلاسل مطاعم البرغر الأميركية في لندن، ولكن يبقى مذاق برغر فايف غايز المفضل لدى الرئيس أوباما هو الألذ، يمكن اختيار المكونات بنفسك، والبطاطس المقلية شر لا بد من تذوقه. سعر البرغر مع البطاطس ومشروب غازي مفتوح. نحو 10 جنيهات (نحو 15 دولارا) * العنوان: 1

أعلن فندق فورسيزونز الدوحة عن تعيين لين نغوين في منصب المدير العام لمطعم «نوبو الدوحة»، المطعم الجديد المرتقب افتتاحه بحلول نهاية العام الحالي. ويتكون «نوبو الدوحة» من 3 طوابق ويعتبر أكبر المطاعم التي تحمل اسم العلامة التجارية «نوبو» في العالم. ويمتد المطعم قبالة فندق فورسيزونز الدوحة ويتمتع بواجهة