من كان يتصور أن الإيطاليين سيتوجون على عرش مطبخهم العزيز إلى نفوسهم ومدعاة فخرهم ألمانياً قدم إليهم من بافاريا بجنوب ألمانيا، ولد في قرية مجاورة لمسقط رأس بابا الفاتيكان الألماني الحالي بنيديكتوس السادس عشر، وكأن عهد الإمبراطورية الرومانية المقدسة قد عاد من جديد. مقر قيادة الشيف الأكبر «هاينز بك» Beck